Варена гречка – для багатьох улюблений гарнір, але якщо трохи удосконалити рецепт, то у підсумку ми отримаємо дуже смачну страву. Для удосконалення рецепту – гречки з овочами – нам будуть необхідні дуже прості і доступні продукти. А саме морква. цибуля та помідори.
Необхідні продукти для приготування гречки з овочами
- Гречана крупа – 1 склянка.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Морква – 1 шт.
- Помідори – 4-5 шт.
- Чорний перець – за смаком.
- Олія – для обсмажування.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування гречки з овочами
1. Очищаємо моркву та цибулю від лушпиння. Цибулю нарізуємо достатньо мілко. Моркву натираємо на крупній тетрці.
2. У сотейнику з додаванням олії обсмажуємо цибулю та моркву 5 хвилин.
(
3. Помідори бланшуємо, тобто занурюємо їх у кип’яток на 2-4 хвилини щоб легко можна було зняти шкірку.
4. З помідорів знімаємо шкірку та нарізуємо кубиками.
5. У сотейник до обсмажених продуктів додаємо помідори. Солимо та перчимо все за смаком.
6. У сотейник всипаємо гречану крупу.
7. Заливаємо гречку з овочами водою, щоб вода повністю покрила усі продукти і варимо гречку до випаровування усієї води.
8. Гречка з овочами готова.
9. Смачного!
