17 August 2018

Зрази з м’ясом

zrazi_foto_gotove.jpg (93.77 Kb)

Зрази з м’ясом – це і гарнір, і м’ясна страва в одному. Страва дуже смачна і поживна, а ще готується із звичайних та простих продуктів. Картопляні зрази можна подати як на вечерю, так і на святковий стіл.

Необхідні продукти для приготування зразів з м’ясом

  • М’ясний фарш – 400 г.
  • Картопля – 1-1,5 кг.
  • Сіль – за смаком.
  • Яйця – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Борошно – 50-100 г.
  • Чорний перець – за смаком.
  • Олія – для обсмажування.

zrazi_foto_1.jpg (104.6 Kb)

Приготування зразів з м’ясом

1. Чистимомо картоплю та відварюємо у підсоленій воді до готовності. Розминаємо картоплю та додаємо яйце. Додаємо сіль за смаком та 50 г борошна (борошна можливо потрібно і більше, дивимося по консистенцію тіста, воно має бути не рідке, але і не дуже густе і забите). Тісто ретельно перемішуємо.

zrazi_foto_2.jpg (93.07 Kb)

2. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю 3 хвилини.

zrazi_foto_3.jpg (96.19 Kb)

3. До цибулі додаємо фарш та обсмажуємо до готовності.

zrazi_foto_4.jpg (98. Kb)

4. Готову начинку солимо та перчимо за смаком.

zrazi_foto_5.jpg (116.94 Kb)

5. Формуємо зрази. З картопляного тіста робимо такі круглі коржі (як на пиріжки), а всередину кладемо начинку. Заліплюємо зразу.

zrazi_foto_6.jpg (97.08 Kb)

6. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо зрази до легкої, золотої скоринки.

zrazi_foto_7.jpg (95.41 Kb)

8. Зрази з м’ясом готові.

zrazi_foto_gotove_1.jpg (67.23 Kb)

9. Смачного!

zrazi_foto_gotove_2.jpg (97.25 Kb)
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация