22 November 2016

Курячі зрази

kuryachi_zrazi_z_yaicem.jpg (.53 Kb)Смачні курячі зрази з яйцем - це легка та смачна страва, яке сподобається всій родині. По суті зрази - це котлети з різноманітною начинкою. Сьогодні ми з вами будемо готувати цю ароматну страву з яйцем і зеленню.

Курячі зрази – інгредієнти

  • Куряче філе – 500 г.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Зелень – невеличкий пучок.
  • Хліб – 2 скибки.
  • Часник - 4 зубчики.
  • Сухарі панірувальні.
  • Сіль, перець.
  • Олія.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Курячі зрази - приготування

Філе добре промиваємо та перемелюємо на м’ясорубці разом із часником та білим хлібом. Додаємо до фаршу 1 яйце та 2-3 столових ложки води. Солимо, перчимо, добре вимішуємо.

Яйце, що залишилось відварюємо та дрібно ріжемо. Зелень (кріп, петрушка, цибуля, що є під рукою, або що краще смакує) добре миємо та дрібно січемо. Перемішуємо яйця та зелень.

kuryachi_zrazi_prigotuvannya.jpg (182.45 Kb)

З курячого фаршу мокрими руками формуємо коржі та викладаємо на них начинку, корж з фаршу згортаємо та защіпуємо. Зі всіх сторін зрази обвалюємо в сухарях.

. . . . . . . . . .

На розігріту сковороду з олією викладаємо готові зрази і обсмажуємо з обох сторін. Смажимо на малому вогні і, коли перевертаємо зрази на другу сторону, то накриваємо сковороду кришкою.


Курячі зрази готові смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация