22 November 2016

Овочеві котлети

kotleti_ovochevi.jpg (63.79 Kb)Неймовірні золотисті котлетки, хрустка скоринка, ніжна картопляно-овочева начинка та незвичайний аромат – усі ці складники вдало поєднуються в смачних овочевих котлетах. Ваші рідні з’їдять все до останньої скоринки та обов'язково проситимуть добавки.

Котлети без м'яса – інгредієнти

  • Картопля (середнього розміру) - 4 штуки.
  • Морква (середнього розміру) - 1 штука.
  • Кукурудза (консервована) - 2 ст.л.
  • Горошок зелений (консервований або свіжий) - 2 ст.л.
  • Помідор (середнього розміру) - четвертинка.
  • Сік лимонний (свіжовичавлений) - 1 ст.л.
  • Цибуля (невеличка) – ½ штуки.
  • Часник – зубчик.
  • Зелень - 2 ст.л.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Спеції (чорний перчик, червоний перець "Чилі", куркума - за смаком).
  • Борошно.
  • Вода.
  • Сухарі панірувальні.
  • Олія(для смаження).

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Котлети без м'яса - приготування

Відварюємо картоплю та моркву (у мундирі) у підсоленій воді з лавровим листком. Картоплю варимо до готовності, а моркву хвилин 10, до напівготовності.

Дрібно ріжемо моркву, помідор, цибулю, часник, зелень. Змішуємо все в одній мисці, додаємо горох та кукурудзу.

Зварену картоплю дістаємо з води і заливаємо на кілька хвилин холодною водою, чистимо та перемелюємо на мясорубці. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції та висипаємо до картоплі вже підготовлену суміш овочів. Все добре перемішуємо.

Борошно змішуємо з водою до отримання рідкої маси, як на млинці та трішки підсолюємо, отримуємо рідке тісто.

Формуємо з овочевої суміші котлетки, обмочуємо зі всіх сторін у рідкому тісті та в панірувальних сухарях. І смажимо їх на розігрітій сковороді з олією до рум’яного на середньому вогні.

Котлетки готові.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з тунцем шарами
Салат з тунцем шарами
Салати
Вальдорфський салат
Вальдорфський салат
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация