Риба дуже корисна для кожної людини,а якщо її ще правильно приготувати, то у підсумку ви отримаєте не тільки корисну страву, а ще й дуже смачну. Рибу будемо готувати з овочами, тому на гарнір можна подати просто зварений рис чи гречку. Отже, риба тушкована з морквою та буряком
Необхідні продукти для приготування риби тушкованої з морквою та буряком
- Риба. хек – 1 кг.
- Морква – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Борошно – 100 г.
- Томатна паста чи перетерті помідори – 100 г.
- Сіль – за смаком.
- Рослинна олія – за обсмажування.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Приготування риби тушкованої з морквою та буряком
1. Рибу ретельно розбираємо, миємо та нарізуємо на невеликі шматки. Солимо за смаком.
2. Кожен шматочок риби посипаємо борошном з усіх сторін. На сковороді з додаванням олії трішки обсмажуємо шматки риби з обох боків до легкої золотистої скоринки. Таким чином обсмажуємо всі шматки.
3. Моркву та буряк очищаємо та натираємо на крупній тертці. Кладемо половину натертої моркви та буряка на дно жаростійкої форми.
4. На овочі кладемо обсмажену рибу.
5. В окремій ємності змішуємо томатну пасту чи перетерті помідори з 1 л води.
6. Рибу накриваємо овочами, що залишилися та заливаємо все соусом.
7. Накриваємо жаростійку форму кришкою, ставимо її у духову шафу та готуємо 1 годину при температурі 180 градусів.
Риба тушкована з морквою та буряком готова. Смачного!
