Ніжна фарширована скумбрія

farshirovana_skumbriya.jpg (93.28 Kb)

Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам приготувати ніжну фаршировану скумбрію. Приготування цієї страви не займе багато часу та зусиль, а результат вас приємно здивує.

Якщо скумбрія заморожена, то бажано її розморозити впродовж ночі на останній поличці холодильника. Якщо гості – на порозі, то можна розморозити і в трошки в підсоленій воді. А ось і саме приготування.


Рецепт приготування ніжної фаршированої скумбрії
  • Скумбрія (свіжо розморожена) - 1 штука.
  • Цибуля-1 штука.
  • Морква-1 штука.
  • Болгарський перець - 1 штука.
  • Печериці - 200 г.
  • Твердий сир - 100 г.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Сіль – за смаком.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Чорний перець – за смаком.
  • Майоран –дрібка.
  • Фенхель – дрібка.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота


Беремо розморожену скумбрію. Кладемо перед собою животиком вниз. Робимо два надрізи - біля голови та біля хвостика, перпендикулярно до самої тушки. Потім розрізаємо ножем вздовж тулуба, по тій лінії, де знаходиться верхніх плавник. Беремо ножиці і відрізуємо хребет біля голови і біля хвоста. Тепер обережно дістаємо головну кісточку та маленькі кісточки. Дістаємо нутрощі та знімаємо чорну плівочку, яка знаходиться у животику, щоб страва не гірчила. Тепер ваша скумбрія буде нагадувати «човника».

Змащуємо скумбрію розчавленим часничком, змащуємо олійкою, трошки перчимо та солимо. Хай рибка маринується. Відставимо її в сторону.

Тепер нарізуємо цибулю, гриби, солодкий перець дрібними кубиками. Моркву натираємо на морквяній тертці. Овочі трошки підсмажуємо разом із сметаною, сіллю, перцем, майораном та фенхелем.

Наповнюємо рибу овочами, підсмаженими на сковороді. Посипаємо тертим сиром та ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Результат – неперевершений! Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Регистрация