11 April 2016

Шинка запечена в тісті

shynka_v_tisti.jpg (102.94 Kb)На Великдень прийнято святити шинку - попередньо замариноване м'ясо, яке коптять або запікають. Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам спробувати шинку запечену в тісті. Шинку загортають в тісто для того, щоб вона була соковитою.

Рецепт приготування шинки запеченої в тісті
  • шинка - 2 кг.
  • сіль - 2 ст.л.
  • часник - 4 зубчики.
  • перець чорний мелений - 1 ст.л.
  • коріандр - 1/4 ч.л.
  • лаврове листя - 4 штуки(подрібнити).
  • олія соняшникова - 2 ст.л.
Для тіста
  • борошно - 1 кг.
  • вода - 0,5 л.
  • дріжджі - 20 г.
  • олія соняшникова - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Беремо м'ясо і натираємо його сіллю і чорним меленим перцем. Через 2 години натираємо його сумішшю з подрібненого лаврового листя, розтертого часнику, коріандру та соняшникової олії (можна використовувати й інше пряне зілля, яке вам до смаку). Ставимо на добу маринуватися в холодне місце.
. . . . . . . . . .
На наступний день беремо шинку, тісно обв'язуємо її нитками і обсмажуємо зі всіх сторін. Готуємо тісто, для цього дріжджі змішуємо з цукром і додаємо до муки, перемішаної з водою та сіллю. Наприкінці замісу додаємо олію. Тісто має бути негустим, але еластичним. Загортаємо м'ясо в тісто і ставимо пекти в духовку на 1,5 години при 170 градусів.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Огірки різані, на зиму (без стерилізації)
Консервація
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Прості курячі відбивні
Прості курячі відбивні
М'ясні страви
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Регистрация