19 October 2017

Домашній апельсиновий лікер

domashnii_apelsinovii_liker1.jpg (.35 Kb)

Сьогодні ми з вами приготуємо м’який та ароматний домашній апельсиновий лікер. Апельсиновий сік надає напою ніжного смаку а цедра додає аромату та ніжного кольору.

Для приготування апельсинового лікеру варто використовувати тверді, соковиті апельсини.

Для алкогольної основи в цьому лікері можна використати горілку, коньяк, якісний, добре очищений самогон.

Домашній апельсиновий лікер – інгредієнти

  • Апельсини - 4 штуки.
  • Горілка - 0,5 л.
  • Цукор - 150 г.

Домашній апельсиновий лікер – приготування

Апельсини 3-4 обдати кип'ятком, витираємо. На тертку тремо цедру (тільки жовту частину). Апельсини без цедри загортаємо в харчову плівку та кладемо в холодильник.

Цедру складаємо в банку, заливаємо горілкою, перемішуємо, закриваємо щільно кришкою, настоюємо 5-7 днів в теплому, темному місці. 2-3 рази на добу вміст банки збовтуємо.

Готову апельсинову настоянку проціджуємо через марлю, добре відтискаємо цедру.

Дістаємо апельсини з холодильника, очищуємо від білої шкірочки, вичавлюємо сік. Соку нам треба 300 мл.

Виливаємо сік в каструлю, додаємо цукор, прогріваємо на малому вогні до повного розчинення цукру (не кип’ятимо).

Проціджуємо сироп через марлю, додаємо до настоянки.

Готовий лікер переливаємо в скляну пляшку з темним склом. Ставимо в холодильник на 3-4 дні.

Лікер готовий для дегустації.

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация