Не знаєте, яку закуску приготувати використавши зелень, що з’явилась на городі? Тоді, закуска – террін з сиру саме для Вас. Така страва вважається традиційною закускою Італії. Смак терріну з сиру Вас настільки вразить, що Ви будете готувати його знову і знову.
Террін з сиру – інгредієнти
Сир жирністю 20% – 400 г.Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування терріну з сиру
Желатин покладіть в невелику ємність, залийте 3 ст.л., холодної кип’яченої води і залишіть на 10 хвилин. Коли желатин розм’якне, помістіть його в каструлю з водою (приблизно 50-60 мл), поставте на маленький вогонь і нагрівайте до повного розчинення желатину.
Редиску і зелень для терріну з сиру промийте, висушіть і дрібно наріжте.
З’єднаємо всі інгредієнти для терріну з сиру. До сиру додайте вершки, хрін, желатин, редиску, зелень, лимонний сік, сіль і перець за смаком. Все це ретельно перемішайте.
Форму для приготування терріну з сиру застеліть харчовою плівкою, заповніть її сирною масою, накрийте та покладіть зверху дощечку або товсту картонку, поставте гніт і сховайте в холодильник на 4-5 годин. Готово!
При подачі террін з сиру викладіть на блюдо, зніміть плівку і розріжте на порційні шматки. Можна подати з картоплею, відвареною в мундирі.
Смачного!
