Сливовий урожай в розпалі. Сади та полиці на базарах рясніють різними сортами слив… Саме час зварити кілька баночок смачного сливового варення – Сливи половинками.
Варення Сливи половинками – інгредієнти
- Слива – 1 кг.
- Цукор – 1 кг.
- Вода – 0,5 склянки.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Варення Сливи половинками – рецепт приготування
Сливи добре миємо, розрізуємо ножем на половинки, виймаємо кісточку.
Викладаємо сливи в каструлю.
З води та цукру варимо сироп. Кип’ятимо 2-3 хвилини, помішуємо. Знімаємо з вогню заливаємо сливи, залишаємо на 3-4 години.
Ставимо сливи на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо з вогню, залишаємо на 8-10 годин.
Ще раз доводимо до кипіння, проварюємо 2-3 хвилини, знімаємо з вогню, охолоджуємо. Повторюємо таку процедуру ще 2 рази. На третій раз варимо до готовності 15-20 хвилин.
Готове гаряче варення розкладаємо у стерильні банки (з 1 порції виходить приблизно 2 баночки по0,5 л), закриваємо герметично кришками.
Смачного!
