Ніжна підливка з печерицями смакує майже всім поціновувачам грибів. А міні шампіньони додають свого шарму та вишуканості, що перетворюють з простої грибної підливки на справжній кулінарний витвір мистецтва. Просто скористайтеся нашим рецептом та переконайтеся на власному досвіді, який чудовий ефект роблять такі милі міні грибочки.
Ніжна підливка з міні шампіньйонів – інгредієнти
- Шампіньйони (міні) – 500 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Сметана – 350 г.
- Борошно – 2 ст.л.
- Вода – 0.5 л.
- Олія – 30 г.
- Сіль, перець.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Ніжна підливка з міні шампіньйонів – рецепт приготування
Чистимо цибулю та нарізуємо її дрібненьким кубиками. Підсмажуємо її на сковорідці з олією до золотистого кольору.
Далі нарізуємо печериці на четвертинки чи половинки, щоб зберегти красивий зовнішній вигляд міні грибочків, додаємо до цибулі. Трохи тушкуємо разом, солимо та перчимо.
Коли грибочки та цибуля трохи втушкувалися, заливаємо сметаною та добре перемішуємо.
До холодної води додаємо борошно та додаємо до решти інгредієнтів. Постійно помішуємо до повного поєднання сметани та води. Підливка буде гуснути, за рахунок сметани та борошна.
Кип’ятимо, легенько помішуючи час від часу ще 10 хв. на малому вогні.
Готову підливку подаємо разом з гарніром чи м’ясною стравою.
Смачного!
