Робимо закрутки на зиму. Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує перевірений рецепт лечо на зиму без оцту. Така страва, буде спокійно стояти всю зиму, якщо зможе, адже вона дуже смачна і закінчується швидше від інших салатів та зимової консервації.
Рецепт приготування лечо без оцту
- Помідори – 3 кг.
- Перець болгарський – 1 кг.
- Морква – 1 кг.
- Олія – 200 мл.
- Сіль – 2 ст.л.
- Цукор – 200 г.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
- Моркву миємо та чистимо, ріжемо соломкою. Помідори перемелюємо на м’ясорубці. Перець чистимо від зерняток, ріжемо соломкою.
- Олію виливаємо у каструлю і коли добре прогріється, висипаємо моркву, помішуючи смажимо 30 хвилин, до м’якості.
- . . . .
- Додаємо змелені помідори, сіль та цукор, після закипання варимо 20 хвилин, періодично помішуючи.
- Додаємо порізаний перць, варимо 20 хвилин після закипання. Готове зварене лечо розлити у стерильні банки, закрутити, перевернути вверх дном і вкутати ковдрою.
