Легкий, корисний та смачний пляцок з гарбузом. Швидко готується. Інгредієнти прості та легкі. Для випічки можна використовувати м’якоть, яка залишається після вичавлення соку. Ми вичавлювали сік з гарбуза, яблука і моркви. Пляцок з цими інгредієнтами особливо сподобався дітям. З’їли його ще теплим. Можна використовувати будь-яке кисле повидло (з агрусу, смородини, вишні) чи просто ваше улюблене.
Інгредієнти для пляцка з гарбузом:
- йогурт – 200г.
- цукор – 0,5 скл.
- мед – 2 ст.л.
- яйця – 2 шт.
- олія соняшникова – 1 ст.л.
- сода – 1 ч.л., погасити оцтом.
- м’якоть гарбуза – 1 скл.
- какао – 1,5 ст.л.
- борошна – 2 скл.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Приготування пляцка з гарбузом:
Приготуємо деко для випікання пляцка з гарбузом. Застеляємо його пергаментним папером та змазуємо олією.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Збиваємо яйця міксером, додаємо цукор.
Поступово вводимо усі інгредієнти : мед, м’якоть гарбуза (повидло), соду, погашену оцтом.
Щоб отримати м’якоть гарбуза: гарбуз очищуємо, нарізуємо на дрібні кубики і подрібнюємо блендером. М’якоті має бути 200 г (1 склянка). Зайвий сік зцідити.
. . . . . . . .
Насипаємо какао у окрему ємкість. Поступово вводимо у какао муку, добре перемішуємо. Отриману суміш вводимо у наше тісто для пляцка з гарбузом.
Все добре перемішуємо. Виливаємо на деко і струшуємо! Щоб тісто рівномірно лягло на деко.
Ставимо у духовку і випікаємо до 20 хвилин, до готовності. Пробуємо дерев’яною паличкою серединку, щоб пропеклась.
Коли пляцок з гарбузом готовий, залишаємо його ще на деякий час у духовці, щоб охолов.
При подачі при трусіть пляцок з гарбузом цукровою пудрою.
Смачного!
