11 October 2016
Морквяний кекс з соусом

Інгредієнти для приготування морквяного кексу з соусом:
- Для основи:
- морква терта - 180 г.
- борошно пшеничне цільнозернове - 150 г.
- апельсини - 1 шт.
- яйця курячі 2 шт.
- олія - 120 мл.
- волоські горіхи - 100 г.
- цукор - 200 г.
- масло вершкове - 1 ст.л.
- сіль - 1 щіпка.
- імбир мелений - ½ ч.л.
- кориця мелена - 1 ч.л.
- розпушувач - 1 ч.л.
- сметана 15% - 50 г.
- цукрова пудра - 70 г.
- домашній сир - 50 г.
Для соусу
Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:
Приготування морквяного кексу з соусом:
Духовку розігріваємо до 190 ° C. Беремо форму для випічки кексів (можна силіконову).Приготування соусу. Збиваємо сир з половиною цукрової пудри протягом двох хвилин. Вводимо сметану, збиваємо ще одну хвилину. Додаємо решту цукрової пудри. Ще збиваємо, щоб утворилась суміш, схожа на згущене молоко. Відставляємо соус.
З апельсина знімаємо шкірку та вичавлюємо сік.
Волоські горіхи трішки подрібнюємо та обсмажуємо на сухій сковороді до 10 хвилин на малому вогні. Знімаємо з вогню та додаємо сіль та вершкове масло 1 ст.л. Добре перемішати. Горіхи повинні трішки вкритись карамеллю. Відставляємо горіхи, щоб охололи.
Змішуємо у ємкості апельсиновий сік, олію та збиті 2 яйця. Додаємо цукор. Все ретельно збиваємо (можна міксером) до однорідної суміші.
Моркву натираємо на дрібну тертку (чим дрібніше, тим краще).
У іншій ємкості змішуємо: борошно, розпушувач, корицю, імбир і натерту цедру апельсина. Все добре перемішуємо.
З’єднуємо суху суміш з рідкою. Все добре перемішуємо.Додаємо натерту моркву та волоські горіхи. Все добре перемішуємо.
Заповнюємо форму на 2/3. Ставимо у духовку та випікаємо протягом 40 хвилин до готовності. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Залишити кекс у духовці, поки охолоне.
Готовий морквяний кекс поливаємо соусом.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: