11 October 2016

Морквяний кекс з соусом

morkvyanii_keks_z_sousom.jpg (63.11 Kb)Смачний та корисний морквяний кекс з соусом. Текстура кексу дуже пориста, а всі інгредієнти прості та ідеально підібрані. Морквяний кекс з соусом добре зберігається кілька днів в холодильнику. Чарівний кекс добре смакуватиме на прогулянці. Також можна пригостити ним рідних під час чаювання. Досить цікава випічка, в якій є багато корисних вітамінів.

Інгредієнти для приготування морквяного кексу з соусом:

    Для основи:
  • морква терта - 180 г.
  • борошно пшеничне цільнозернове - 150 г.
  • апельсини - 1 шт.
  • яйця курячі 2 шт.
  • олія - 120 мл.
  • волоські горіхи - 100 г.
  • цукор - 200 г.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка.
  • імбир мелений - ½ ч.л.
  • кориця мелена - 1 ч.л.
  • розпушувач - 1 ч.л.

  • Для соусу
  • сметана 15% - 50 г.
  • цукрова пудра - 70 г.
  • домашній сир - 50 г.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Приготування морквяного кексу з соусом:

Духовку розігріваємо до 190 ° C. Беремо форму для випічки кексів (можна силіконову).

Приготування соусу. Збиваємо сир з половиною цукрової пудри протягом двох хвилин. Вводимо сметану, збиваємо ще одну хвилину. Додаємо решту цукрової пудри. Ще збиваємо, щоб утворилась суміш, схожа на згущене молоко. Відставляємо соус.

З апельсина знімаємо шкірку та вичавлюємо сік.

Волоські горіхи трішки подрібнюємо та обсмажуємо на сухій сковороді до 10 хвилин на малому вогні. Знімаємо з вогню та додаємо сіль та вершкове масло 1 ст.л. Добре перемішати. Горіхи повинні трішки вкритись карамеллю. Відставляємо горіхи, щоб охололи.

Змішуємо у ємкості апельсиновий сік, олію та збиті 2 яйця. Додаємо цукор. Все ретельно збиваємо (можна міксером) до однорідної суміші.

Моркву натираємо на дрібну тертку (чим дрібніше, тим краще).

У іншій ємкості змішуємо: борошно, розпушувач, корицю, імбир і натерту цедру апельсина. Все добре перемішуємо.

З’єднуємо суху суміш з рідкою. Все добре перемішуємо.Додаємо натерту моркву та волоські горіхи. Все добре перемішуємо.
Заповнюємо форму на 2/3. Ставимо у духовку та випікаємо протягом 40 хвилин до готовності. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

Залишити кекс у духовці, поки охолоне.

Готовий морквяний кекс поливаємо соусом.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати
Міні-галета з черешнею
Міні-галета з черешнею
Випічка
Угорський вишневий суп
Угорський вишневий суп
Перші страви
Пісочне печиво - квіти
Пісочне печиво - квіти
Випічка
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Розсипчастий рис з морквою та цибулею в домашніх умовах
Гарніри

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация