13 April 2017

Морквяний торт

morkvyanii_tort_1.jpg (59.24 Kb)

Якщо Ви полюбляєте експерименти та є прихильником незвичних смакових поєднань, то рецепт морквяного торта саме для Вас. Не вірите, що використовуючи овочі, а саме моркву, можна приготувати десерт? Тоді, використовуйте запропонований рецепт морквяного торта та готуйте.

Морквяний торт - інгредієнти

    Для коржів:
  • Борошно - 350 г.
  • Цукор -1,5 склянки.
  • Коричневий цукор - 1/2 склянки.
  • Яйця - 4 шт.
  • Олія - 1,5 склянки.
  • Морква - 450 г.
  • Мелена кориця - 1,5 ч.л.
  • Мелений мускатний горіх - 1/4 ч.л.
  • Щіпка меленої гвоздики.
  • Розпушувач - 1,5 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Сіль - 1/2 ч.л.
  • Масло для змащування форми.

    Для крему:
  • Вершковий сир - 450 г.
  • Вершкове масло - 140 г.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Цукрова пудра - 3 склянки.
  • Ванільний екстракт - 1,5 ч.л.
  • Сіль - 1/4 ч.л.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Рецепт приготування морквяного торта

Розпочнемо приготування морквяного торта. Для початку розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для випічки діаметром 20-22 см змажте маслом, дно присипте борошном.

Тепер займемося морквою для морквяного торта. Очистіть моркву і натріть на дрібній тертці. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль, корицю, мускатний горіх і гвоздику.

У комбайні або за допомогою міксера (можна і вручну) збийте яйця з білим і коричневим цукром. Зменшіть швидкість на середню і тонкою цівкою влийте олію та дочекайтеся поки вона повністю змішається з яєчно-цукровою масою. Збивайте до однорідності ще близько хвилини. Всипте борошняну суміш і на низькій швидкості міксера замісіть тісто. Настав час додати моркву. Все це перемішайте до однорідності.

Тепер будемо випікати основу для морквяного торта. Викладіть тісто у форму і розрівняйте. Поставте в духовку і печіть 40-45 хвилин, до готовності. Тепер залиште корж в формі на 10 хвилин, потім акуратно вийміть і залиште, щоб схолонув на 1,5-2 години. Після чого розріжте корж по горизонталі на три частини. Готово!

А зараз ми приготуємо крем для морквяного торта. Збийте вершкове масло кімнатної температури міксером до стану легкого крему. Додайте цукрову пудру, сіль, ванільний екстракт і продовжуйте збивати 4 хвилини. Тепер додайте сметану, 1/3 вершкового сиру і збивайте на середній швидкості, поки маса не стане однорідною. І додайте вершковий сир, що залишився. Збивайте масу 4-5 хвилин, поки вона не стане легкою і повітряною. Крем для морквяного торта - готовий!

Настав час формувати морквяний торт. Викладіть один корж на блюдо і нанесіть на нього приблизно 1 склянку крему. Накрийте наступним коржем, нанесіть крем і викладіть останній корж. Кремом, що залишився, змажте верхній корж і боки морквяного торта. Сховайте морквяний торт в холодильник на 24 години. За 4 години до подачі дістаньте торт з холодильника та поріжте на шматочки. Торт можна прикрасити марципановими морквинами.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Пісочне печиво - квіти
Пісочне печиво - квіти
Випічка
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка

Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация