Сирний рулет

Використайте запропонований рецепт та приготуйте соковитий, ніжний та ароматний сирний рулет. Такий сирний рулет – прекрасна можливість пофантазувати, адже начинка щоразу може бути іншою. Але сьогодні ми з Вами використаємо в якості начинки куряче філе, фісташки, перець.. Готуйте!

Сирний рулет – інгредієнти

Жовтий солодкий перець середній за розміром – 1 шт.

Очищені фісташки – 60 г.

Твердий сир – 500 г.

Сир – 200 г.

Сіль за смаком.

Нарізана петрушка – 1 ст.л.

Порошок карі – 0,5 ч.л.

Курка (філе) – 300 г.

Олія – 1 ст.л.

Кукурудза консервована – 3 ст.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Рецепт приготування сирного рулету

Для початку розігрійте духовку до 90 градусів. Сир потрібно натерти на крупній тертці. Тепер застеліть деко листом пергаменту, рівномірно розподіліть по ньому сир. Помістіть деко в духовку на 10 хвилин. Випікайте основу для сирного рулету, поки сир повністю не розплавиться. Вийміть з духовки і дайте трохи охолонути.

Тепер приготуємо м’ясо для сирного рулету. Куряче філе помістіть в каструлю з невеликою кількістю гарячої підсоленої води і варіть 25 хвилин до готовності.

Повернемося до основи сирного рулету. Викладіть папір з сиром на робочу поверхню, накрийте другим листом пергаменту і розкачайте качалкою в прямокутник. Вадливо, щоб пласт сиру був ще трішки теплим.

Охолоджене куряче філе наріжте соломкою, посипте карі і чорним перцем. З солодкого перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте кубиками. Фісташки подрібніть ножем. Змішайте сир з куркою, фісташками, солодким перцем, кукурудзою і петрушкою. Посоліть за смаком. Ось і готова начинка для сирного рулету.

Формуємо сирний рулет. Викладіть начинку на пласт сиру, згорніть в рулет і загорніть в фольгу. Покладіть на 3-4 години в холодильник. Готово! Перед подачею на стіл сирний рулет наріжте скибочками.

Смачного!