Сирний рулет з куркою – дуже ніжний та ароматний. Особливий цей рецепт тим, що з простих, доступних інгредієнтів виходить вишукана, святкова на смак і вигляд страва.
Сирний рулет з куркою приготований разом із Смакотою (SmakotaInfo.com) смакуватиме усім без винятку – і дітям і дорослим.
Інгредієнти для сирного рулету з куркою
- Для сирного тіста
- Сир плавлений (не рідкий) – 300 г.
- Яйця – 3 штуки.
- Сметана – 300 г.
- Борошно – 3 ст.л.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Для начинки
- Філе куряче (відварене) – 250 г.
- Сир плавлений – 100 г.
- Соєвий соус – 1 ч.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Паприка солодка – 1/2 ч.л.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування сирного рулету з куркою
Збиваємо яйця та сметану, додаємо борошно, вимішуємо до однорідної маси. Плавлений сир тремо на тертці, додаємо його до тіста, вливаємо соєвий соус, ретельно перемішуємо.
Змащуємо олією силіконовий килимок, якщо не має килимка можна використати звичайний пергамент. Тонким шаром викладаємо тісто у формі прямокутника 20*25 см, випікаємо близько 10 хвилин при температурі 200 градусів, до легкого зарум’янювання.
Даємо коржу трішки охолонути, знімаємо його з килимка чи пергаменту. Таким чином випікаємо 3 коржі.
Відварене куряче філе подрібнюємо в блендері дрібно, але не в пюре. До подрібненого філе додаємо плавлений сир, паприку, соєвий соус, сметану, добре вимішуємо. Начинка виходить густою.
Рівномірно розподіляємо начинку по коржах. І починаємо формувати рулет. Згортаємо перший корж, коли він закінчиться прикладаємо до краю рулету наступний промащений корж. Так само викладаємо і третій корж.
Готовий рулет ставимо на кілька годин в холодильник. Дістаємо і смакуємо!
Смачного!
