Бажаєте порадувати малечу солодким? Легкий та корисний рецепт з морквою та горіхами приємно здивує Вас смаком та ароматом. Такий смаколик пасуватиме на сніданок з теплим чаєм або ж покласти з собою у школу.
Морквяний кекс з волоськими горіхами – інгредієнти
- борошно пшеничне – 350 г.
- цукор коричневий – 300 г.
- рослинна олія – 300 мл.
- яйця курячі – 4 шт.
- терта морква – 300 г.
- розпушувач – 10 г.
- апельсини – 2 шт.
- волоські горіхи – 100 г.
- кориця і мускатний горіх – за смаком.
Морквяний кекс з волоськими горіхами
Яйця і цукор з’єднати і збити віночком.
З’єднати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач і спеції. Додати до цукру і яєць, перемішати.
Влити до суміші олію, помішуючи до однорідної маси. Зняти цедру з двох апельсинів, трохи подрібнити горіхи, натерти моркву на тертці, віджати. Додати ці інгредієнти до тіста, перемішати.
Перекласти тісто у форму і випікати у розігрітій до 160 ° С духовці 40-60 хв. Прикрасити можна ягодами, тертим шоколадом, родзинками тощо.
Поради від Смакота Інфо
Волоські горіхи можна замінити горіхами пекан.
Замість цедри апельсина приготуйте і використовуйте домашні цукати! Для цього зніміть цедру смужками і проваріть з водою і цукром до густої консистенції. Потім дайте охолонути і наріжте дрібними кубиками або смужками.
Подавати такий десерт можна зі сметанним або вершково-сирним кремом.
Цей рецепт універсальний, він чудово підійде як для випікання коржів для торта, так і для приготування маленьких кексів або мафінів.
