Мафіни з інжиром і гарбузовим насінням

cakes-3599303_1920

Десерт може бути корисним? Звичайно, що так! Все залежить від складових страви, адже шкідливі продукти завжди можна замінити альтернативою! Також варто пам’ятати, що справа не так в продукті, як у порціях. Мафіни з інжиром легко можуть стати смачним сніданком для дітей або додатком до солодкого столу на День народження.

Мафіни з інжиром і гарбузовим насінням – інгредієнти

  • борошно пшеничне – 100 г.
  • борошно цільнозернове – 100 г.
  • свіжий інжир – 4 шт.
  • висівки мелені – 120 г.
  • цукор коричневий – 100 г.
  • гарбузове насіння – 50 г.
  • яйця курячі – 1 шт.
  • яєчні білки – 1 шт.
  • йогурт жирний – 120 г.
  • оливкова олія – 120 мл.
  • варення з інжиру – 3 ст. л.
  • мед (найкраще підійде гречаний) – 1 ст. л.
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • сода – ½ ч. л.
  • кориця мелена – ¼ ч. л.
  • мускатний горіх – 1 щіпка.

Мафіни з інжиром і гарбузовим насінням – рецепт приготування

Духовку попередньо розігріти до 180-190 ° C в режимі «гаряче повітря». Йогурт, яйце і яєчний білок з’єднати у чаші блендера і перемішати ложкою, додати 100 мл води, мед і варення, ще раз перемішати.

Далі додаємо оливкову олію і збиваємо віночком на невеликій швидкості. Все борошно перемістити у глибоку миску, додати соду, розпушувач, цукор, мускатний горіх і корицю, все перемішати. Потім всипати гарбузове насіння і висівки.

Додати до борошна збиті з йогуртом яйця, швидко, але ретельно вимішати тісто. Інжир нарізати невеликими шматочками.

Форми для кексів заповнити тістом на 3/4 від загального обсягу, зверху розкласти часточки інжиру. Випікати маффіни у розігрітій духовці 20 хвилин.

Напої, що підійдуть до мафінів

  1. Чай з шипшини.
  2. Яблучний домашній сік.
  3. Какао на молоці.

Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...