Мафіни з інжиром і гарбузовим насінням

Десерт може бути корисним? Звичайно, що так! Все залежить від складових страви, адже шкідливі продукти завжди можна замінити альтернативою! Також варто пам’ятати, що справа не так в продукті, як у порціях. Мафіни з інжиром легко можуть стати смачним сніданком для дітей або додатком до солодкого столу на День народження.
Мафіни з інжиром і гарбузовим насінням - інгредієнти
- борошно пшеничне - 100 г.
- борошно цільнозернове - 100 г.
- свіжий інжир - 4 шт.
- висівки мелені - 120 г.
- цукор коричневий - 100 г.
- гарбузове насіння - 50 г.
- яйця курячі - 1 шт.
- яєчні білки - 1 шт.
- йогурт жирний - 120 г.
- оливкова олія - 120 мл.
- варення з інжиру - 3 ст. л.
- мед (найкраще підійде гречаний) - 1 ст. л.
- розпушувач - 1 ч. л.
- сода - ½ ч. л.
- кориця мелена - ¼ ч. л.
- мускатний горіх - 1 щіпка.
Мафіни з інжиром і гарбузовим насінням - рецепт приготування
Духовку попередньо розігріти до 180-190 ° C в режимі «гаряче повітря». Йогурт, яйце і яєчний білок з'єднати у чаші блендера і перемішати ложкою, додати 100 мл води, мед і варення, ще раз перемішати.
Далі додаємо оливкову олію і збиваємо віночком на невеликій швидкості. Все борошно перемістити у глибоку миску, додати соду, розпушувач, цукор, мускатний горіх і корицю, все перемішати. Потім всипати гарбузове насіння і висівки.
Додати до борошна збиті з йогуртом яйця, швидко, але ретельно вимішати тісто. Інжир нарізати невеликими шматочками.
Форми для кексів заповнити тістом на 3/4 від загального обсягу, зверху розкласти часточки інжиру. Випікати маффіни у розігрітій духовці 20 хвилин.
Напої, що підійдуть до мафінів
- Чай з шипшини.
- Яблучний домашній сік.
- Какао на молоці.
Смачного!
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!