05 April 2017

Паска з горіхами

paska_z_gorihami_1.jpg (114.6 Kb)

Усі ми звикли смакувати традиційну великодню паску. А що буде, якщо трішки модернізувати рецепт і додати, наприклад, горіхи? Саме за запропонованим рецептом паски з горіхами, у Вас вийде смачна, шикарна, а головне оригінальна паска.

Паска з горіхами - інгредієнти

  • Борошно - 1 кг.
  • Дріжджі сухі - 20 г.
  • Молоко - 300 мл.
  • Цукор ванільний - 4 ст.л.
  • Жовтки - 10 шт.
  • Цукор - 180 г.
  • Масло вершкове - 200 г.
  • Коньяк або бренді - 40 г.
  • Горіх мускатний мелений - 1/2 ч.л.
  • Кардамон мелений - 1/2 ч.л.
  • Цедра лимонна терта - 3 ч.л.
  • Родзинки - 100 г.
  • Білки - 3 шт.
  • Горіхи волоські очищені - 150 г.
  • Щіпка солі.

Дивіться наш відео-рецепт паски на нашому каналі:

Рецепт приготування паски з горіхами

Розпочнемо приготування паски з горіхами. Борошно потрібно просіяти та змішати з дріжджами. Молоко підігрійте, але не кип'ятіть.

Тепер приготуємо опару для паски з горіхами. Змішайте 300 г з'єднаного з дріжджами борошна, ванільний цукор і склянку теплого молока та поставте в тепле місце на 30 хвилин. Згодом додайте ще 200 г борошна, перемішайте, накрийте рушником і залиште в теплі на 1 годину.

Жовтки розітріть з цукром і сіллю, влийте розтоплене масло і коньяк/бренді, перемішайте і з'єднайте з тістом, що піднялося. Тепер додайте борошно, що залишилося, мелені прянощі, цедру і молоко, що залишилося. Добре вимішайте тісто для паски з горіхами і поставте в тепле місце ще на 1 годину.

Готове тісто для паски з горіхами з'єднайте з 2/3 подрібнених горіхів і родзинками. Також окремо збийте білки, з'єднайте з тістом і добре вимішайте.

Перекладіть тісто у форми для випічки (тісто в формі має займати близько половини обсягу) і залишіть на 30 хвилин, щоб піднялося.

Коли час минув, посипте паски зверху горіхами, що залишилися і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте паски з горіхами 40-45 хвилин. Потім температуру зменшіть до 160 градусів і випікайте ще 30 хвилин. Готово!

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви
Хрустка вівсянка з йогуртом, персиками і абрикосами
Хрустка вівсянка з йогуртом, персиками і абрикосами
Інші рецепти
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Випічка
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация