06 April 2017

Паска "Цитрус"

paska_citrus_1.jpg (33.91 Kb)

Всі ми звикли користуватися старими та перевіреними рецептами. Але настав час створити щось нове. Саме таким і є рецепт паски "Цитрус". Всі будуть просто в захваті від Ваших експериментів та будуть благати, щоб Ви поділились секретом приготування.

Паска "Цитрус" - інгредієнти

  • Молоко - 100 мл.
  • Дріжджі сухі - 1 ст.л.
  • Борошно - 0,5-0,6 кг.
  • Цукор - 200-250 г.
  • Свіжий апельсиновий сік - 150 мл.
  • Масло вершкове - 100 г.
  • Яйця - 4 шт.
  • Шоколад - 100 г.
  • Цедра - 1 апельсина.
  • Шкірка - 1-2 апельсинів.

Рецепт приготування паски "Цитрус"

Розпочнемо приготування паски "Цитрус". Для початку підігрійте молоко (до 40 градусів), додайте до нього 100 г борошна, дріжджі і 1 ч.л., цукру, добре перемішайте і сховайте в тепло на 40-50 хвилин. Таким чином, ми з Вами приготували опару.

Масло вершкове розтопіть і трішки охолодіть. Візьміть свіжий апельсиновий сік, приблизно 100 мл, і трохи підігрійте. Яйця заздалегідь дістаньте з холодильника. Важливо, щоб вони були кімнатної температури.

Дивіться наш відео-рецепт паски на нашому каналі:

В опару для паски "Цитрус" додайте апельсиновий сік, розтерті з цукром яйця, вершкове масло, сіль і добре все це перемішайте. Додайте решту борошна і вимішайте тісто для паски "Цитрус". Накрийте його рушником і сховайте в тепле місце приблизно на 1 годину.

Шкірку апельсина дрібно наріжте, викладіть в сковороду і додайте 2-3 ст.л. цукру і 50 мл апельсинового соку, що залишився. Смажте все це на середньому вогні, постійно помішуючи. А шоколад дрібно наріжте, але ні в якому разі не тріть.

Тісто для паски "Цитрус", що підійшло, ще раз вимішайте і додайте смажену шкіру апельсина, цедру апельсина і шоколад. Добре вимішайте, щоб всі додані продукти рівномірно розійшлися по тісту. Розкладіть в змащені форми тісто, щоб воно займало 1/2 частини форми, прикрийте рушником і сховайте в тепло на 30 хвилин, щоб підійшло.

Тепер випікайте паски "Цитрус" в розігрітій до 180 градусів духовці. Хвилин через 5 після готовності, акуратно витягніть паски "Цитрус" з форм (інакше потім буде важче це зробити).

Готові паски "Цитрус" прикрасьте за смаком.

Приємного апетиту!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Пишні панкейки без масла
Пишні панкейки без масла
Прості рецепти
Сирно-полуничний десерт
Сирно-полуничний десерт
Десерти
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация