06 April 2017

Паска "Цитрус"

paska_citrus_1.jpg (33.91 Kb)

Всі ми звикли користуватися старими та перевіреними рецептами. Але настав час створити щось нове. Саме таким і є рецепт паски "Цитрус". Всі будуть просто в захваті від Ваших експериментів та будуть благати, щоб Ви поділились секретом приготування.

Паска "Цитрус" - інгредієнти

  • Молоко - 100 мл.
  • Дріжджі сухі - 1 ст.л.
  • Борошно - 0,5-0,6 кг.
  • Цукор - 200-250 г.
  • Свіжий апельсиновий сік - 150 мл.
  • Масло вершкове - 100 г.
  • Яйця - 4 шт.
  • Шоколад - 100 г.
  • Цедра - 1 апельсина.
  • Шкірка - 1-2 апельсинів.

Рецепт приготування паски "Цитрус"

Розпочнемо приготування паски "Цитрус". Для початку підігрійте молоко (до 40 градусів), додайте до нього 100 г борошна, дріжджі і 1 ч.л., цукру, добре перемішайте і сховайте в тепло на 40-50 хвилин. Таким чином, ми з Вами приготували опару.

Масло вершкове розтопіть і трішки охолодіть. Візьміть свіжий апельсиновий сік, приблизно 100 мл, і трохи підігрійте. Яйця заздалегідь дістаньте з холодильника. Важливо, щоб вони були кімнатної температури.

Дивіться наш відео-рецепт паски на нашому каналі:

В опару для паски "Цитрус" додайте апельсиновий сік, розтерті з цукром яйця, вершкове масло, сіль і добре все це перемішайте. Додайте решту борошна і вимішайте тісто для паски "Цитрус". Накрийте його рушником і сховайте в тепле місце приблизно на 1 годину.

Шкірку апельсина дрібно наріжте, викладіть в сковороду і додайте 2-3 ст.л. цукру і 50 мл апельсинового соку, що залишився. Смажте все це на середньому вогні, постійно помішуючи. А шоколад дрібно наріжте, але ні в якому разі не тріть.

Тісто для паски "Цитрус", що підійшло, ще раз вимішайте і додайте смажену шкіру апельсина, цедру апельсина і шоколад. Добре вимішайте, щоб всі додані продукти рівномірно розійшлися по тісту. Розкладіть в змащені форми тісто, щоб воно займало 1/2 частини форми, прикрийте рушником і сховайте в тепло на 30 хвилин, щоб підійшло.

Тепер випікайте паски "Цитрус" в розігрітій до 180 градусів духовці. Хвилин через 5 після готовності, акуратно витягніть паски "Цитрус" з форм (інакше потім буде важче це зробити).

Готові паски "Цитрус" прикрасьте за смаком.

Приємного апетиту!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Хек тушкований з овочами
Хек тушкований з овочами
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація
Панкейки на кефірі
Панкейки на кефірі
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка

Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация