07 April 2017

Кокосова паска

koksova_paska_1.jpg (30.63 Kb)

Пропонуємо Вам чудовий рецепт південно-сонячної кокосової паски. Смак у такої паски виходить неймовірно яскравий та соковитий. Завдяки коксовому молоці, аромат паски чарівний і настрій відразу стає святковим. Готуйте!

Кокосова паска - інгредієнти

  • Борошно - 600 г.
  • Дріжджі сухі - 10 г (1 пакетик).
  • Масло топлене - 100 г.
  • Молоко кокосове - 350 мл.
  • Цукор - 150 г + 1 ст.л. для опари.
  • Яйце - 3 шт.
  • Кокосова стружка - 100 г.
  • Вишня сушена - 100 г.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Цукрова пудра - 250 г.

Дивіться наш відео-рецепт паски на нашому каналі:

Рецепт приготування кокосової паски

Розпочнемо приготування кокосової паски з замішування опари. Змішайте 100 г борошна, дріжджі, 1 ст.л. цукру і 150 мл кокосового молока. Залишіть в теплому місці на 1 годину. Всі продукти заздалегідь дістаньте з холодильника, аби вони були кімнатної температури.

До борошна, що залишилося додайте сіль, цукор, опару, що піднялася, яйця, кокосове молоко, що залишилося і розтоплене топлене масло. Міксером вимішайте однорідне м'яке тісто (хвилин 5-7), додайте кокосову стружку і вишню, та ще раз вимішайте. Залишіть тісто для коксової паски, щоб піднялося на 1, 5 години.

Через 1,5 години тісто для кокосової паски підніметься і його потрібно вимісити ще раз і залишити ще на 1,5 години. Потім ще раз повторити процедуру. Разом тісто для кокосової паски має підходити 3 рази. Розділіть тісто та викладіть його у форму (заповнити форми не більш, ніж на 2/3, а краще трохи менше). Залишіть форми ще на 30 хвилин, щоб підійшло.

Верх форм закрийте пергаментом. Духовку розігрійте до 180 градусів. На дно духовки поставте каструлю, заповнену водою. Випікайте кокосові паски хвилин 40-50, поки шпажка не виходитиме сухою.

Готово! Коли кокосові паски охолонуть, прикрасьте їх за бажанням.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Випічка
Еклери, детальний покроковий рецепт
Еклери, детальний покроковий рецепт
Випічка
Шоколадне печиво з тріщинками
Шоколадне печиво з тріщинками
Випічка
Пишні оладки на дріжджах
Пишні оладки на дріжджах
Випічка
Панкейки
Панкейки
Випічка
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Регистрация