Пляцок з гарбузом

Легкий, корисний та смачний пляцок з гарбузом. Швидко готується. Інгредієнти прості та легкі. Для випічки можна використовувати м’якоть, яка залишається після вичавлення соку. Ми вичавлювали сік з гарбуза, яблука і моркви. Пляцок з цими інгредієнтами особливо сподобався дітям. З’їли його ще теплим. Можна використовувати будь-яке кисле повидло (з агрусу, смородини, вишні) чи просто ваше улюблене.

Інгредієнти для пляцка з гарбузом:

• йогурт - 200г.
• цукор - 0,5 скл.
• мед - 2 ст.л.
• яйця - 2 шт.
• олія соняшникова - 1 ст.л.
• сода - 1 ч.л., погасити оцтом.
• м’якоть гарбуза - 1 скл.
• какао - 1,5 ст.л.
• борошна - 2 скл.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Приготування пляцка з гарбузом:

Приготуємо деко для випікання пляцка з гарбузом. Застеляємо його пергаментним папером та змазуємо олією.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Збиваємо яйця міксером, додаємо цукор.

Поступово вводимо усі інгредієнти : мед, м’якоть гарбуза (повидло), соду, погашену оцтом.

Щоб отримати м’якоть гарбуза: гарбуз очищуємо, нарізуємо на дрібні кубики і подрібнюємо блендером. М’якоті має бути 200 г (1 склянка). Зайвий сік зцідити.
. . . . . . . .
Насипаємо какао у окрему ємкість. Поступово вводимо у какао муку, добре перемішуємо. Отриману суміш вводимо у наше тісто для пляцка з гарбузом.

Все добре перемішуємо. Виливаємо на деко і струшуємо! Щоб тісто рівномірно лягло на деко.

Ставимо у духовку і випікаємо до 20 хвилин, до готовності. Пробуємо дерев’яною паличкою серединку, щоб пропеклась.

Коли пляцок з гарбузом готовий, залишаємо його ще на деякий час у духовці, щоб охолов.

При подачі при трусіть пляцок з гарбузом цукровою пудрою.

Смачного!