Гречаники

Гречаники – проста, але водночас дуже смачна страва. Вже з назви ми розуміємо, що основним інгредієнтом буде гречка, до неї додамо м’ясний фарш (найкраще суміш свинини з яловичиною), яйце та часник.

До столу подавати гречаники можна зі сметаною, приправленою сіллю та часником.

Гречаники – інгредієнти

• М’ясо – 500 г.
• Гречка – 300 г (сира).
• Яйця – 3 штуки.
• Цибуля - 1 штука.
• Часник – 4 зубчики.
• Сіль, перець.
• Олія до смаження.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Гречаники – приготування

М'ясо перемелюємо на м'ясорубці разом з цибулею.

Гречку варимо, залишаємо охолоджуватися. До каші додаємо м’ясний фарш, яйця, подрібнений часник, сіль, перець, добре вимішуємо.

Змочуємо руку водою та формуємо невеликі злегка приплющені котлетки.

Розігріваємо у сковороді олію смажимо до золотистого кольору з обох боків. Готові гречаники викладаємо на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру.

Смачного!