02 April 2016

Овочеві котлети з грибним соусом

ovochevi_kotlety.jpg (71. Kb) Смакота (Smakotainfo.com) ділиться з вами простим і смачним рецептом овочевих котлет. Овочеві котлети з картоплі, моркви та селери з грибним соусом дозволять урізноманітнити меню вашого столу. Настільки сміливе використання кореня селери може здатися сумнівним. Однак ті, хто наважиться на цей експеримент, будуть приємно здивовані чудовим результатом.

Рецепт приготування овочевих котлет з грибним соусом
  • картопля - 500 г.
  • морква - 1 штука.
  • корінь селери - 300 г.
  • яйце - 1 штука.
  • пшенична мука - 3 ст.л..
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л..
  • соняшникова олія - 7 ст.л..
  • цибуля - 1 штука.
  • печериці - 500 г.
  • кріп - 1 пучок (маленький).
  • часник - 2 зубчики.
  • мелений чорний перець.
  • сіль.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


  1. Картоплю, моркву, корінь селери помити, почистити і нарізати великими кусками. Покласти в каструлю, залити кип'ятком, довести до кипіння і варити 20 хвилин.
  2. Готові овочі відкинути на друшляк, дати стекти і зразу ж добре розім'яти. Дати отриманому пюре трохи вистигнути.
  3. В пюре додати яйце, муку, посолити і поперчити. Сформувати котлети, обваляти їх в сухарях і обжарити до рум'яної скориночки на 5 ст л олії.
  4. Для соусу цибулю почистити і дрібно порізати.
  5. Печериці протерти вологою серветкою, почистити і дрібно порізати.
  6. Кріп помити, добре висушити і подрібнити.
  7. На сковорідці розігріти решту олії і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати підготовані гриби і обсмажити разом 5 хвилин. Подрібнити в блендері.
  8. Часник почистити і подрібнити. Перемішати з кропом, посолити і поперчити. Готовий густий соус подавати разом з овочевими котлетами.
  9. Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Фріттата з сиром, чебрецем і в'яленими томатами
Прості рецепти
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация