02 April 2016

Овочеві котлети з грибним соусом

ovochevi_kotlety.jpg (71. Kb) Смакота (Smakotainfo.com) ділиться з вами простим і смачним рецептом овочевих котлет. Овочеві котлети з картоплі, моркви та селери з грибним соусом дозволять урізноманітнити меню вашого столу. Настільки сміливе використання кореня селери може здатися сумнівним. Однак ті, хто наважиться на цей експеримент, будуть приємно здивовані чудовим результатом.

Рецепт приготування овочевих котлет з грибним соусом
  • картопля - 500 г.
  • морква - 1 штука.
  • корінь селери - 300 г.
  • яйце - 1 штука.
  • пшенична мука - 3 ст.л..
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л..
  • соняшникова олія - 7 ст.л..
  • цибуля - 1 штука.
  • печериці - 500 г.
  • кріп - 1 пучок (маленький).
  • часник - 2 зубчики.
  • мелений чорний перець.
  • сіль.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


  1. Картоплю, моркву, корінь селери помити, почистити і нарізати великими кусками. Покласти в каструлю, залити кип'ятком, довести до кипіння і варити 20 хвилин.
  2. Готові овочі відкинути на друшляк, дати стекти і зразу ж добре розім'яти. Дати отриманому пюре трохи вистигнути.
  3. В пюре додати яйце, муку, посолити і поперчити. Сформувати котлети, обваляти їх в сухарях і обжарити до рум'яної скориночки на 5 ст л олії.
  4. Для соусу цибулю почистити і дрібно порізати.
  5. Печериці протерти вологою серветкою, почистити і дрібно порізати.
  6. Кріп помити, добре висушити і подрібнити.
  7. На сковорідці розігріти решту олії і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати підготовані гриби і обсмажити разом 5 хвилин. Подрібнити в блендері.
  8. Часник почистити і подрібнити. Перемішати з кропом, посолити і поперчити. Готовий густий соус подавати разом з овочевими котлетами.
  9. Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Рис карі з овочами
Рис карі з овочами
Гарніри

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Регистрация