12 September 2016

Шарова картопляна запіканка з фаршем

sharova_zapikanka_z_kartopli_iz_farshem.jpg (60.09 Kb)Пропонуємо до вашої уваги одну з найсмачніших картопляних запіканок - шарова картопляна запіканка з фаршем.

Картопля є універсальним інгредієнтом, що добре поєднується майже з усіма продуктами. Але все ж таки найкраще картопля смакує саме із м'ясом. Шарова картопляна запіканка з фаршем, приготована із Смакотою (SmakotaInfo.com), - це дуже ситно та апетитно, головне, що зовсім обтяжливо у приготуванні.

Інгредієнти для шарової картопляної запіканки з фаршем

  • Картопля – 1 кг.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Фарш зі свинини та яловичини – 400 г.
  • Печериці консервовані – 250 г.
  • Морква – 1 штука.
  • Цибуля – 2 штуки.
  • Масло – 20 г.
  • Сметана – 3 столові ложки.
  • Сир твердий – 30 г.
  • Сіль, перець за смаком.
  • Панірувальні сухарі для присипання форми.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Рецепт приготування шарової картопляної запіканки з фаршем

Картоплю відварити у підсоленій воді до готовності. Повністю злити воду та зробити пюре. Дати пюре охолонути.

Фарш та одну дрібнопорізану цибулину протушити на сковорідці, посолити, поперчити.

Печериці консервовані (можна свіжі), порізати соломкою, моркву натерти на дрібній тертці, цибулю теж дрібно порізати та обсмажити на олії. Поперчити, посолити.

До картопляного пюре додати 1 яйце та 1 білок, ретельно перемішати. У форму для запікання, попередньо змащену маслом та присипану панірувальними сухарями, викласти 1/3 картопляного пюре. Зверху викласти фарш, знову пюре, далі гриби з морквою та цибулею, а зверху – решту пюре.

Жовток, який залишився від другого яйця, масло та сметану перемішати до однорідної маси. Трошки посолити та змастити верхній шар запіканки. І врешті-решт посипаємо всю цю смакоту твердим сиром, натертим на тертці.

Запікати при температурі 180 градусів 30 – 40 хвилин до рум'яної скоринки.
На стіл краще подати з маслом або сметаною.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Свинина запечена з цибулею та сиром
Свинина запечена з цибулею та сиром
М'ясні страви
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Регистрация