07 February 2018

Шаурма домашня

gotove_shaurma.jpg (136.51 Kb)

Не знаєте як урізноманітити звичний раціон? Тоді приготуйте домашню шаурму по нашому чудовому рецепту. Окрім лавашу овочів і салату ми будемо використовувати куряче філе, яке замаринуємо у ароматних та пряних спеціях.

Необхідні продукти для приготування шаурми домашньої

  • Куряче філе – 2 шт. (400 г).
  • Лаваш – 3 пласти.
  • Помідор – 1 шт.
  • Приправа кавказька – за смаком.
  • Чорний перець, мелений – за смаком.
  • Сіль – за смаком.
  • Огірок – 1 шт.
  • Зелена цибуля – 2 пера.
  • Салат – 3-4 листки.
  • Кріп – 2-3 гілочки.
  • Майонез – за смаком.
  • Кетчуп – за смаком.
  • Олія – 4 ст. л.

foto_1_shaurma.jpg (142.26 Kb)

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Приготування шаурми домашньої

1. Куряче філе миємо, очищуємо від жилок та плівок. Солимо з усіх боків. Залишаємо в стороні на 1 годину.

foto_2_shaurma.jpg (115.06 Kb)

2. Через 1 годину з філе змиваємо сіль і заливаємо водою. Залишаємо на 15 хвилин.

foto_3_shaurma.jpg (113.38 Kb)

3. Через 15 хвилин зливаємо воду. Солимо і перчимо м'ясо за смаком та додаємо кавказьку приправу. Залишаємо маринуватися на 1 годину.

foto_4_shaurma.jpg (122.02 Kb)

4. Через 1 годину на сковороді з додаванням олії обсмажуємо філе з обох боків до готовності.

foto_5_shaurma.jpg (135.65 Kb)

5. Для соусу змішуємо майонез і кетчуп.

foto_6_shaurma.jpg (138.38 Kb)

6. Огірок миємо та нарізуємо півкільцями.

foto_7_shaurma.jpg (1.44 Kb)

7. Помідор миємо та нарізуємо невеличкими шматочками.

foto_8_shaurma.jpg (135.98 Kb)

8. Листя салату миємо та нарізуємо невеличкими шматочками.

foto_9_shaurma.jpg (150.75 Kb)

9. Зелену цибулю та кріп миємо. Нарізуємо зелень дрібно.

foto_10_shaurma.jpg (1.44 Kb)

10. Обсмажене та остигле м'ясо розбираємо на невеликі волокна.

foto_11_shaurma.jpg (1.76 Kb)

11. Формуємо шаурму. Розкладаємо пласт лавашу та змащуємо його соусом не доходячи до країв.

foto_12_shaurma.jpg (132.91 Kb)

12. Викладаємо м'ясо по всій поверхні.

foto_13_shaurma.jpg (147.61 Kb)

13. На м'ясо викладаємо огірок, помідор, листя салату, зелену цибулю та кріп.

foto_14_shaurma.jpg (165.22 Kb)

14. Скручуємо лаваш з начинкою у трубочку. Таким же чином формуємо інші пласти лавашу.

foto_15_shaurma.jpg (141.41 Kb)

15. Обсмажуємо шаурму на сухій сковороді з обох боків.

foto_16_shaurma.jpg (113.39 Kb)

16. Шаурма домашня готова. Смачного!

gotove_1_shaurma.jpg (136.91 Kb)
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация