16 August 2021

Аджика зі слив

adzhika_zi_sliv.jpg (59.31 Kb) Аджика зі слив - дуже незвична, смачна, цікава на смак, ароматна. Прекрасний спосіб консервації слив на зиму.

Аджика зі слив інгредієнти

  • слива - 2 кг].
  • часник - 200 г.
  • болгарський перець (червоний) - 1 кг.
  • гострий перець - 2-3 шт.
  • кріп - великий пучок.
  • зелень петрушки - великий пучок.
  • зелений і фіолетовий базилік - великий пучок.
  • тархун (естрагон) - пучок.
  • томатна паста - 2 ст.ложки.
  • сіль - 2-2,5 ст.ложки.
  • цукор - 70-100 г.
  • чорний мелений перець - 1/4 ч.ложки.
  • мелений коріандр - 1/2 ч.ложки.
  • мелена гвоздика - 1/2 ч.ложки.
  • мелений кмин - 1/2 ч.ложки.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота



Спосіб приготування аджики зі слив

Сливу вимити, кісточки видалити. Перець двох видів вимити і видалити насіння, розрізати на чотири частини. Зелень вимити, висушити. У тархуна обірвати листочки і молоді гілочки.

Через м’ясорубку пропустити часник. В окрему миску пропустити через м’ясорубку сливу, солодкий і гострий перець, всю зелень. Отримане пюре скласти в металеву каструлю з товстим дном. Додати сіль і цукор за смаком, мелені спеції, добре перемішати і поставити на середній вогонь. Довести суміш до кипіння, вогонь зменшити до мінімального і варити 15-20 хвилин. Потім додати часник і кип’ятити ще близько 5 хвилин.
. .
Аджику розлити у сухі стерилізовані банки і закатати стерилізованими кришками. Банки перевернути догори дном, закутати до повного охолодження. Зберігайте аджику в темному прохолодному сухому місці.
Смачного!)


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка
Панкейки на кефірі
Панкейки на кефірі
Випічка

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация