Аджика яблучна

adzhika_yabluchna

Аджика яблучна – дуже смачна аджика без зайвих інгредієнтів. Така аджика дуже скоро з’їдається, тому готувати радимо не менше аніж 3 попорції ;).

Аджика яблучна підходить, як доповнення, до багатьох страв – м’яса, риби, пюре. Можна також використовувати її як приправу до борщу чи рагу.

Аджика яблучна – настільки смачна, що словами важко описати, треба готувати і насолоджуватися смаком.

З поданих нижче інгредієнтів виходить 6 банок місткістю 0,5 л.

Вихід 6 банок по 0, 5 л.

Аджика яблучна – інгредієнти

  • Помідори – 2 кг.
  • Перець (найкраще червоний) – 1 кг.
  • Яблука (з кислинкою) – 500 г.
  • Морква – 500 г.
  • Часник – 200 г.
  • Перець червоний пекучий – 100 г (можна покласти менше).
  • Олія – 1 склянка.
  • Перець чорний – до смаку.
  • Сіль – до смаку.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Аджика яблучна – рецепт приготування

Перець миємо, чистимо від насіння та плодоніжки.

Помідори миємо, вирізаємо «стержень».

Моркву чистимо. Яблука чистимо від шкірки, та вирізаємо серединку.

Усі овочі перемелюємо на м’ясорубці.

До отриманої маси додаємо сіль, перець, олію, варимо 2,5 години, періодично помішуємо.

Банки та кришки стерилізуємо.

Наповнюємо банки киплячою аджикою, герметично закриваємо кришками.

Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...