Овочева заправка для супу та борщу – це справжнє диво, яке збереже час взимку і забезпечить всю родину смачною і корисною їжею. Суп зі справжніми літніми овочами в розпал зими здивує всіх. Насолоджуйтесь!
Овочева заправка для супу та борщу – інгредієнти
Помідори – 1,5 кг.Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування овочевої заправки для супу та борщу
Розпочнемо приготування овочевої заправки для супу та борщу. Для початку всі овочі помийте, висушіть та очистіть.
Помідори облийте окропом, зніміть шкірку та подрібніть блендером. Перець наріжте соломкою, цибулю півкільцями, моркву натріть на крупній тертці.
Помістіть всі овочі для овочевої заправки для супу та борщу в глибоку ємність, додайте олію, цукор, сіль, доведіть до кипіння і варіть 20-25 хвилин.
В кінці варіння овочевої заправки для супу та борщу влийте оцет, додайте подрібнену зелень та перемішайте.
Ще гарячу овочеву заправку для супу та борщу розкладіть по стерилізованим банкам і відразу закатайте. Переверніть, закутайте та залишіть до повного охолодження. Готово!
Зберігайте овочеву заправку для супу та борщу в прохолодному місці.
Смачного!
