09 November 2016

Рагу з квашеною капустою і грибами

ragu_z_kvashenoyu_kapustoyu_i_gribami.jpg (125.81 Kb)Дуже смачне, соковите і ароматне пісне рагу з квашеною капустою і грибами. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати цю страву у казані, або в каструлі з товстим дном, або на великій чавунній сковороді. Тоді рагу буде наваристе, овочі та гриби не втратять своїх властивостей.

Окріп до рагу додаємо на свій розсуд. Якщо під час приготування страви вся рідина випарується, а картопля трішки сира, долийте ще окропу. Зверху готову страву можна посипати свіжою зеленню.

Інгредієнти для приготування рагу з квашеною капустою і грибами:

  • картопля - 5-6 середніх штук.
  • квашена капуста - 300 грам.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • гриби мариновані печериці (або свіжі) - 300 грам.
  • горошок консервований - половина банки.
  • Лавровий лист - до смаку.
  • олія для смаження.
  • Зелень - до смаку.
  • Сіль, перець, хмелі-сунелі, сушений розмарин - до смаку.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Приготування рагу з квашеною капустою і грибами

Цибулю очищуємо та нарізуємо. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією. Моркву промиваємо, очищуємо нарізуємо або натираємо на крупній тертці. Відправляємо смажитись до цибулі. Гриби нарізуємо і також відправляємо смажитись до моркви з цибулею. Все добре просмажуємо до готовності, постійно помішуючи. Квашену капусту, якщо є потреба, можна порізати. Відправляємо її також смажитись.

Картоплю промиваємо, очищуємо та нарізуємо невеликими шматками. Обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки. Усі інгредієнти для рагу з квашеною капустою і грибами з’єднуємо, солимо, перчимо, додаємо усі приправи та заливаємо окропом (приблизно 500 мл).

Тушкуємо рагу з квашеною капустою і грибами на середньому вогні 35-40 хвилин.

Горошок і лавровий лист додаємо за 10 хвилин до готовності страви. Коли страва готова, залишаємо постояти ще 20-30 хвилин.

Рагу з квашеною капустою і грибами готово!

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки

Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация