Запечені овочі з сиром дуже смачна страва. Ароматні овочі ідеально підійдуть до легкої вечері.
Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати соковиті, ароматні запечені овочі з сиром. Страва дуже корисна для нашого організму, тому потрібно частіше готувати запечені овочі, вони зберігають у такому вигляді більше корисних речовин та смакових якостей.
Інгредієнти для приготування запечених овочів з сиром
- перець болгарський – 3 шт.
- помідори – 3 шт.
- баклажани – 3 шт.
- сир – 200 г.
- перець чилі червоний – 1 шт.
- йогурт – 400 мл.
- перець чорний мелений – до смаку.
- сіль – до смаку.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Приготування запечених овочів з сиром:
Баклажани промиваємо та нарізуємо уздовж, викладаємо на велику тарілку і солимо. Коли пройде 25 хвилин, промиваємо баклажани та просушуємо.
Овочі промиваємо, просушуємо та якщо потрібно – очищуємо. Нарізуємо на свій смак. Перець чилі ріжемо на кільця, з тих, в яких багато насіння, обов’язково їх видаляємо.
Сир натираємо на крупній тертці.
Форму для запікання змазуємо олією з чорним перцем по всій поверхні.
Нарізані овочі викладаємо у форму, де будуть запікатись овочі з сиром.
. . . . . . . . . . .
Змішуємо йогурт з сиром, додаємо перець та сіль до смаку і заливаємо зверху овочі.
Духовку розігріваємо до 180-200 градусів. Відправляємо запікатись овочі з сиром. Запечені овочі з сиром у духовці печемо приблизно 1 годину, до готовності.
Запечені овочі з сиром готові!
Смачного!
