26 July 2021

Корейський салат з курки і огірків

koreiskii_salat_z_kurki_i_ogirkiv.jpg (119.04 Kb)

Корейський салат з курки і огірків – смачний та ароматний салат з курки, огірків, цибулі та моркви.

Корейський салат з курки і огірків – це звичне поєднання продуктів, але технологія приготування дещо незвична.

А доповнює Корейський салат з курки і огірків прекрасний соус. Дуже радимо спробувати.

Корейський салат з курки і огірків – інгредієнти

    Для курки:
  • Куряче філе – 200 г.
  • Цибуля – ½ штуки.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Перець червоний пекучий – 1 штучка.
  • Сіль – 1 ч.л.

    Для салату:
  • Огірок – 1 штука.
  • Морква – 1 штука.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Перець червоний пекучий (пластівці) – ½ ч.л.
  • Кінза.

    Для заправки:
  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Гірчиця гостра – 1 ч.л.
  • Сік лимонний – 1 ст.л.
  • Оцет (6%) – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Олія соєва – 2 ст.л.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Корейський салат з курки і огірків – рецепт приготування

Курячу грудку заливаємо водою (так щоб вода лиш покрила філе), додаємо сіль, цибулю, часник, стручок перцю.

Доводимо усе до кипіння, варимо 20 хвилин, дістаємо курку, залишаємо до охолодження.

Моркву тремо на тертці для корейської моркви, додаємо сіль, перетираємо.

Цибулю ріжемо тоненькими півкільцями, додаємо до моркви, перетираємо з сіллю.

Огірок ріжемо тонкими півкільцями, додаємо до моркви з цибулею, перетираємо.

Залишаємо овочі на 30 хвилин.

Далі кладемо овочі в друшляк, промиваємо холодною водою, відтискаємо.

Кладемо відтиснуті овочі у миску, додаємо куряче філе, порізане тонкими скибочками.

Готуємо заправку.

Соєву олію змішуємо з гірчицею, медом, соком лимону, оцтом. Додаємо соєвий соус. Добре вимішуємо.

Заливаємо салат заправкою, вимішуємо руками, даємо кілька годин настоятися.

Перед подачею посипаємо салат пластівцями пекучого перцю.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Хрусти в духовці
Хрусти в духовці
Випічка
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка
Куряче м'ясо по-французьки
Куряче м'ясо по-французьки
М'ясні страви
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация