26 July 2021

Корейський салат з курки і огірків

koreiskii_salat_z_kurki_i_ogirkiv.jpg (119.04 Kb)

Корейський салат з курки і огірків – смачний та ароматний салат з курки, огірків, цибулі та моркви.

Корейський салат з курки і огірків – це звичне поєднання продуктів, але технологія приготування дещо незвична.

А доповнює Корейський салат з курки і огірків прекрасний соус. Дуже радимо спробувати.

Корейський салат з курки і огірків – інгредієнти

    Для курки:
  • Куряче філе – 200 г.
  • Цибуля – ½ штуки.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Перець червоний пекучий – 1 штучка.
  • Сіль – 1 ч.л.

    Для салату:
  • Огірок – 1 штука.
  • Морква – 1 штука.
  • Цибуля – 1 штука.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Перець червоний пекучий (пластівці) – ½ ч.л.
  • Кінза.

    Для заправки:
  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Гірчиця гостра – 1 ч.л.
  • Сік лимонний – 1 ст.л.
  • Оцет (6%) – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Олія соєва – 2 ст.л.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Корейський салат з курки і огірків – рецепт приготування

Курячу грудку заливаємо водою (так щоб вода лиш покрила філе), додаємо сіль, цибулю, часник, стручок перцю.

Доводимо усе до кипіння, варимо 20 хвилин, дістаємо курку, залишаємо до охолодження.

Моркву тремо на тертці для корейської моркви, додаємо сіль, перетираємо.

Цибулю ріжемо тоненькими півкільцями, додаємо до моркви, перетираємо з сіллю.

Огірок ріжемо тонкими півкільцями, додаємо до моркви з цибулею, перетираємо.

Залишаємо овочі на 30 хвилин.

Далі кладемо овочі в друшляк, промиваємо холодною водою, відтискаємо.

Кладемо відтиснуті овочі у миску, додаємо куряче філе, порізане тонкими скибочками.

Готуємо заправку.

Соєву олію змішуємо з гірчицею, медом, соком лимону, оцтом. Додаємо соєвий соус. Добре вимішуємо.

Заливаємо салат заправкою, вимішуємо руками, даємо кілька годин настоятися.

Перед подачею посипаємо салат пластівцями пекучого перцю.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Осінні булочки з гарбуза – оригінальна гарбузова випічка
Осінні булочки з гарбуза – оригінальна гарбузова випічка
Випічка
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка
Сирник від свекрухи
Сирник від свекрухи
Випічка
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Страви з риби та морепродукти
Простий абрикосовий джем
Простий абрикосовий джем
Консервація

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка

Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация