Курячі гомілки в часникових сухарях

Курячі гомілки в часникових сухарях дуже смачні та трішки гостренькі. Насичені часниковим ароматом. Готуються дуже легко. Інгредієнти прості.

В якості соусу для такої страви можна подати аналог маринаду: змішати натуральний йогурт, подрібнений часник, перець і сіль до смаку і будь-яку дрібно насічену зелень (петрушку, кінзу, тархун, м’яту, кріп). Перед подачею соус поставте у холодильник. Такі гомілки дуже добре подавати до святкового обіду. Починайте готувати за 7-9 год до подачі, так як гомілки мають маринуватись 6-7 годин.

Інгредієнти для приготування курячих гомілок в часникових сухарях:

курячі гомілки – 24 шт.

сухарі панірувальні – 1 скл.

орегано сухе – 2 ст.л.

порошок гірчичний – 1 ч.л.

паприка солодка мелена – 1 ч.л.

гострий червоний перець мелений – 1/4 ч.л.

масло вершкове – 30 г.

сіль – до смаку.

Для маринаду:

йогурт натуральний – 1 скл.

лимонний сік – 2 ст.л.

часник – 4 зубці.

соус табаско – до смаку.

гострий червоний перець мелений – 1/4 ч.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Приготування курячих гомілок в часникових сухарях:

Готуємо маринад. У великій ємкості змішуємо йогурт, лимонний сік, подрібнений часник, сіль, соус табаско і гострий перець. Ретельно все збиваємо. Курячі ніжки добре промиваємо та кладемо у маринад. Все перемішуємо, щоб ніжки були рівномірно покриті маринадом. Ставимо у холодильник на 6-8 ч.

У глибокій тарілці змішуємо сухарі, орегано, гірчицю, паприку, сіль і гострий перець. Кожну гомілку витягуємо з маринаду та обкачуємо у паніровці.

Підготуємо деко, в якому будемо запікати курячі гомілки в часникових сухарях. Дно деко застеляємо фольгою, змазуємо фольгу вершковим маслом, або олією. Курячі гомілки викладаємо на деко.

Духовку розігріваємо до 200 ° С. Запікаємо курячі гомілки в часникових сухарях до золотисто – коричневого забарвлення, приблизно протягом 30-40 хв.

Курячі гомілки в часникових сухарях готові! Подаємо гарячими!

Смачного!