Взимку дуже зручно, а ще надзвичайно смачно, відкрити баночку смакоти і мати готову закуску чи доповнення до гарніру. Саме тому сьогодні ми з вами готуватимемо кабачки на зиму з кетчупом.
Рецепт дуже простий. Все робиться швидко і легко.
Кабачки на зиму з кетчупом – інгредієнти
вода – 7 склянок.Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Кабачки на зиму з кетчупом – приготування
Кабачки миємо і нарізуємо кільцями товщиною до 1 см.
На дно добре вимитої літрової банки кладемо по 1 штучці гвоздики та пахучого перцю, чорний перець – 2-3 горошинки, парасольку кропу, далі щільненько кладемо порізані кабачки.
Готуємо маринад. Воду доводимо до кипіння, додаємо сіль та цукор, розмішуємо до повного розчинення, далі додати кетчуп та оцет. Добре перемішуємо.
Заливаємо кабачки маринадом, стерилізуємо 10-15 хвилин. Закриваємо банки, вкутуємо та витримуємо до повного охолодження.
Відкриваємо баночку на пробу. Смачного!
