13 September 2016

Квашені яблука з медом

kvasheni_yabluka.jpeg (61.5 Kb)Прийшла пора квасити яблука! Це дуже хороший спосіб зберегти вітаміни! Тим більше, що і варення, і сік, і сушені фрукти на зиму вже заготовлені. А яблук вродило цього року дуже багато. А що може бути кращим до зимового столу, ніж квашені яблучка на столі. Рецепт квашення дуже простий, головне - зробити все правильно.

Для приготування квашених яблук Смакота (SmakotaInfo.com) радить вибирати лише зимові «м’ясисті» сорти яблук, відбираємо лише здорові плоди, без пошкоджень.

Квашені яблука з медом – інгредієнти

  • Яблука – 5 кг.
  • Для заливки з розрахунку на 1 л води.
  • Мед – 1 склянка.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Кориця – 15 грам.
  • Гвоздика - 2 штуки.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота



Квашені яблука з медом – покроковий рецепт приготування

Яблука миємо та видаляємо плодоніжки. Щільно вкладаємо в дерев'яну бочку (якщо бочки немає, можна використовувати звичайну емальовану велику каструлю).

Робимо заливку. Воду та цукор нагріваємо до того часу поки цукор не розійдеться, знімаємо з вогню, даємо сиропу трішки вистигнути додаємо мед, розмішуємо до повного розчинення, додаємо сіль, корицю та гвоздику. Даємо заливці повністю вистигнути і заливаємо нею яблука.
. .
Зверху накриваємо марлею і кладемо прес. Нехай постоїть в теплому місці десять днів, а потім винесіть на холод. Уже через місяць можна їсти.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Пляцок Капучіно з яблуками
Пляцок Капучіно з яблуками
Торти і пляцки
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Маковий торт з ананасами
Маковий торт з ананасами
Торти і пляцки
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Прості курячі відбивні
Прості курячі відбивні
М'ясні страви
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Регистрация