![ribnii_tort](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/ribnii_tort.jpg)
Як відомо, з риби можна приготувати безліч різноманітних страв, і навіть рибний торт. Наприклад, з морквою і чорносливом. Це оригінально, святково-красиво і смачно! Подаватися такий торт буде, звичайно, не в якості десерту, а як закуска. Спробуйте!
Рецепт приготування рибного тортаФіле минтая (або хека) – 400 г.
Філе риби ріжемо невеликими кубиками, солимо, поливаємо соком лимона, посипаємо подрібненим кропом. Залишаємо маринуватися.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Поки риба маринується приготуємо тісто. Для цього жовтки відділяємо від білків, білки ставимо в холодильник. Жовтки злегка збиваємо, додаємо розм’якшене масло, просіяне борошно, сир. Солимо і перчимо до смаку. Зелену цибулю дрібно ріжемо, додаємо до тіста, добре вимішуємо.
![tisto_dlya_ribnogo_torta](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/tisto_dlya_ribnogo_torta.jpg)
Збиваємо білки до м’якої піни. Половину твердого сиру натираємо на грубій тертці. Білки та тертий сир додаємо до риби, перемішуємо.
![ribna_masa_dlya_torta](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/ribna_masa_dlya_torta.jpg)
Форму для торта добре змащуємо маслом, наповнюємо тістом. Зверху на тісто акуратно викладаємо рибну масу. Решту сиру ріжемо тонкими пластинками. Рівномірно викладаємо його на рибну масу.
. . . . . .
![ribnii_tort_v_tortivnici](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/ribnii_tort_v_tortivnici.jpg)
Випікаємо наш тортик в духовці, розігрітій до 200 градусів, 35 хвилин. Вимикаємо духовку і залишаємо торт ще на 10-15 хвилин. Виймаємо з духовки. Перекладаємо на тарілку для торта.
Подаємо гостям! Дуже смачно і ароматно!
Смачного!