Ніжне філе хека, яке будуть їсти навіть нелюбителі рибних страв насправді зникає зі столу дуже швидко! Воно виходить настільки ніжне і смачне, що може закрастися думка “чому ж я більше риби не купив/ла?!”. Тому і рецепт ми підготували з цією думкою, щоб вам вистачило смачного та ніжного філе хека для всієї сім’ї.
Ніжне філе хека, яке будуть їсти навіть нелюбителі рибних страв – інгредієнти
- Філе хека – 4 шт.
- Борошно – 3 ст.л.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Олія.
- Сіль, перець.
- Паперові рушнички.
Ніжне філе хека, яке будуть їсти навіть нелюбителі рибних страв – рецепт приготування
Отже, щоб приготувати смачне та ніжне філе хека, потрібно набратися хорошого настрою та знайти найкращі шматки замороженої риби.
Далі розморожуємо філе, ріжемо на середні шматки (одне філе можна розрізати на 2-3 шматки), солимо і перчимо. Для більш духмяного смаку, ми використовували свіжо мелену суміш перців.
Далі просіваємо борошно: 2 ст.л. в одну глибоку тарілку, а ще одну додамо до яєць.
Яйця збиваємо до однорідної маси, даємо дрібку солі та просіяну 1 ст.л. борошна.
Ставимо сковорідку на вогонь і розігріваємо олію.
Кожен шматочок риби спершу обкатуємо в борошні, а потім кладемо в яйце і як олія вже підігрілася, смажимо на ній філе хека з кожної сторони до золотистого кольору.
Посмажену рибку витягаємо і кладемо на паперові рушнички, щоб позбутися зайвої олії.
Потім корисну та смачну рибку подаємо з улюбленим гарніром чи салатом.
Смачного!
