Бефстроганов – дуже популярна страва. Така страва готується з дрібно нарізаних шматочків м’яса, тушкованих у сметані. Зазвичай бефстроганов готують з яловичини, але сьогодні пропонуємо приготувати зі свинини.
Необхідні продукти для приготування бефстрогану зі свинини
- Свинина, м’якоть – 400 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль, чорний перець – за смаком.
- Борошно – 30 г.
- Сметана – 50 г.
- Кріп, петрушка – по 2 гілочки.
- Олія – для обсмажування.
Приготування бефстрогану зі свинини
1. Очищену цибулю нарізаємо півкільцями.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
2. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини.
3. Якщо у вас м’ясо не підготовлене, тоді ретельно його миємо та нарізаємо тонкими скибочками середньої товщини. Солимо та перчимо м’ясо за смаком. Всипаємо борошно та ретельно перемішуємо м’ясо.
4. Кладемо м’ясо у сковороду до цибулі та обсмажуємо 15 хвилин. Через 15 хвилин додаємо сметану. Тушкуємо бефстроганов ще 20 хвилин, постійно помішуючи.
5. Готову страву за бажанням посипаємо подрібненою зеленю. Бефстроганов зі свинини готовий.
Смачного!
