![foto_gotove_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_gotove_befstroganov.jpg)
Бефстроганов – дуже популярна страва. Така страва готується з дрібно нарізаних шматочків м’яса, тушкованих у сметані. Зазвичай бефстроганов готують з яловичини, але сьогодні пропонуємо приготувати зі свинини.
Необхідні продукти для приготування бефстрогану зі свинини
- Свинина, м’якоть – 400 г.
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль, чорний перець – за смаком.
- Борошно – 30 г.
- Сметана – 50 г.
- Кріп, петрушка – по 2 гілочки.
- Олія – для обсмажування.
![foto_1_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_1_befstroganov.jpg)
Приготування бефстрогану зі свинини
1. Очищену цибулю нарізаємо півкільцями.
![foto_2_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_2_befstroganov.jpg)
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
2. На сковороді з додаванням олії обсмажуємо цибулю 2-3 хвилини.
![foto_3_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_3_befstroganov.jpg)
3. Якщо у вас м’ясо не підготовлене, тоді ретельно його миємо та нарізаємо тонкими скибочками середньої товщини. Солимо та перчимо м’ясо за смаком. Всипаємо борошно та ретельно перемішуємо м’ясо.
![foto_4_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_4_befstroganov.jpg)
4. Кладемо м’ясо у сковороду до цибулі та обсмажуємо 15 хвилин. Через 15 хвилин додаємо сметану. Тушкуємо бефстроганов ще 20 хвилин, постійно помішуючи.
![foto_5_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_5_befstroganov.jpg)
5. Готову страву за бажанням посипаємо подрібненою зеленю. Бефстроганов зі свинини готовий.
![foto_gotove_1_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_gotove_1_befstroganov.jpg)
Смачного!
![foto_gotove_2_befstroganov](https://smakotainfo.com/wp-content/uploads/2023/11/foto_gotove_2_befstroganov.jpg)