Рибний суп – дуже важливий у правильному раціоні дитини. Адже риба дуже корисна для підростаючого організму. Рибний суп за нашим рецептом не тільки корисний, але ще й дуже смачний, тому обов’язково сподобається вашій дитині.
Необхідні продукти для приготування рибного супу для дітей
- Риба хек, свіжоморожена – 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Сіль – за смаком.
- Морква – 1 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Чорний перець, горошком – 3 шт.
- Кріп, петрушка – по 1 гілочці.
- Оливкова олія – 3-4 краплі.
Приготування рибного супу для дітей
1. Тушку риби розрізаємо на невеликі шматки. Вичищаємо усі нутрощі, зрізаємо плавці та достаємо хребет.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
2. Кладемо рибу у каструлю, заливаємо водою та додаємо горошини чорного перцю. Ставимо на вогонь та варимо 15 хвилин. У процесі варіння знімаємо піну.
3. Картоплю та моркву нарізуємо тонкими пластинами.
4. Через 15 хвилин дістаємо рибу з каструлі. Охолоджуємо та розбираємо її на невеличкі шматки (вибираємо кістки).
5. Проціджуємо рибний бульйон та кладемо овочі та лаврові листки. Варимо до готовності (м’якості) овочів. Додаємо у суп шматки риби.
6. Виключаємо рибний суп, посипаємо подрібненою зеленю та вливаємо оливкову олію.
Смачного!
