04 April 2020

Смачні курячі шніцелі

smachni-kuryachi-shniceli1.jpeg (39.07 Kb)

Хоч шніцель і належить до національної кухні Німечинни, проте в українській літературі вже траплялася така страва, а її назва була дещо застаріла "краянець" або "шни́цель". Смакота пропонує смачний рецепт ніжних та смачних курячих шніцелів на український лад.

Смачні курячі шніцелі - інгредієнти

  • Куряче філе - 2 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Панірувальні сухарі - 4 ст.л.
  • Куряче яйце - 2 шт.
  • Сіль, перець.
  • Олія для смаження.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Смачні курячі шніцелі - рецепт приготування

Куряче філе миємо та витираємо паперовими рушничками. Розрізаємо кожне повздовж на 2 плоскі частини. Відбиваємо за допомогою кухонного молоточка, солимо та перчимо. За бажанням скроплюємо лимонним соком.

Курячі яйця збиваємо в однорідну масу. До речі, щоб шніцелі були ніжнішими та соковитими, можна додати до збитих яєць трохи майонезу.

Далі на одну велику тарілку висипаємо борошно, а на іншу панірувальні сухарі. Якщо ви їх раптом забули купити чи не маєте під рукою, то можна просто зблендерувати черствий хліб і будуть ті самі сухарі, ще й в домашньому виконанні.

Добре розігріваємо олію на сковорідці, та вважайте, щоб олія не почала горіти і не давала чорний дим.

Далі обвалюємо куряче м'ясо спершу в борошні, далі занурюємо в збиті яйця, а тоді в панірувальні сухарі. Добре струшуємо та ставимо смажити.

Смажимо з обох сторін до золотистого кольору. Далі за бажанням, щоб з'їсти менше смаженої олії, можна викласти готові шніцелі на паперові рушнички, так вони трохи вберуть олію і страва вже не буде такою жирною.

Готові курячі шніцелі подаємо з картопляним п'юре чи картоплею фрі.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Простий яблучний джем
Простий яблучний джем
Консервація
Панкейки на кефірі
Панкейки на кефірі
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация