04 April 2020

Смачні курячі шніцелі

smachni-kuryachi-shniceli1.jpeg (39.07 Kb)

Хоч шніцель і належить до національної кухні Німечинни, проте в українській літературі вже траплялася така страва, а її назва була дещо застаріла "краянець" або "шни́цель". Смакота пропонує смачний рецепт ніжних та смачних курячих шніцелів на український лад.

Смачні курячі шніцелі - інгредієнти

  • Куряче філе - 2 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Панірувальні сухарі - 4 ст.л.
  • Куряче яйце - 2 шт.
  • Сіль, перець.
  • Олія для смаження.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Смачні курячі шніцелі - рецепт приготування

Куряче філе миємо та витираємо паперовими рушничками. Розрізаємо кожне повздовж на 2 плоскі частини. Відбиваємо за допомогою кухонного молоточка, солимо та перчимо. За бажанням скроплюємо лимонним соком.

Курячі яйця збиваємо в однорідну масу. До речі, щоб шніцелі були ніжнішими та соковитими, можна додати до збитих яєць трохи майонезу.

Далі на одну велику тарілку висипаємо борошно, а на іншу панірувальні сухарі. Якщо ви їх раптом забули купити чи не маєте під рукою, то можна просто зблендерувати черствий хліб і будуть ті самі сухарі, ще й в домашньому виконанні.

Добре розігріваємо олію на сковорідці, та вважайте, щоб олія не почала горіти і не давала чорний дим.

Далі обвалюємо куряче м'ясо спершу в борошні, далі занурюємо в збиті яйця, а тоді в панірувальні сухарі. Добре струшуємо та ставимо смажити.

Смажимо з обох сторін до золотистого кольору. Далі за бажанням, щоб з'їсти менше смаженої олії, можна викласти готові шніцелі на паперові рушнички, так вони трохи вберуть олію і страва вже не буде такою жирною.

Готові курячі шніцелі подаємо з картопляним п'юре чи картоплею конфі.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пиріжки з капустою, рецепт
Пиріжки з капустою, рецепт
Випічка
Страви на святвечір - рецепт різдвяної струслі (плетенки). Опис та відеорецепт
Страви на святвечір - рецепт різдвяної струслі (плетенки). Опис та відеорецепт
Випічка
Суп із курячих сердечок
Суп із курячих сердечок
Перші страви
Пісочне печиво - квіти
Пісочне печиво - квіти
Випічка
Курка в грибному соусі
Курка в грибному соусі
М'ясні страви
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри
Шоколадний тарт з полуницею
Шоколадний тарт з полуницею
Випічка
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Морква по-корейськи в домашніх умовах
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация