04 April 2020

Смачні курячі шніцелі

smachni-kuryachi-shniceli1.jpeg (39.07 Kb)

Хоч шніцель і належить до національної кухні Німечинни, проте в українській літературі вже траплялася така страва, а її назва була дещо застаріла "краянець" або "шни́цель". Смакота пропонує смачний рецепт ніжних та смачних курячих шніцелів на український лад.

Смачні курячі шніцелі - інгредієнти

  • Куряче філе - 2 шт.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Борошно - 3 ст.л.
  • Панірувальні сухарі - 4 ст.л.
  • Куряче яйце - 2 шт.
  • Сіль, перець.
  • Олія для смаження.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Смачні курячі шніцелі - рецепт приготування

Куряче філе миємо та витираємо паперовими рушничками. Розрізаємо кожне повздовж на 2 плоскі частини. Відбиваємо за допомогою кухонного молоточка, солимо та перчимо. За бажанням скроплюємо лимонним соком.

Курячі яйця збиваємо в однорідну масу. До речі, щоб шніцелі були ніжнішими та соковитими, можна додати до збитих яєць трохи майонезу.

Далі на одну велику тарілку висипаємо борошно, а на іншу панірувальні сухарі. Якщо ви їх раптом забули купити чи не маєте під рукою, то можна просто зблендерувати черствий хліб і будуть ті самі сухарі, ще й в домашньому виконанні.

Добре розігріваємо олію на сковорідці, та вважайте, щоб олія не почала горіти і не давала чорний дим.

Далі обвалюємо куряче м'ясо спершу в борошні, далі занурюємо в збиті яйця, а тоді в панірувальні сухарі. Добре струшуємо та ставимо смажити.

Смажимо з обох сторін до золотистого кольору. Далі за бажанням, щоб з'їсти менше смаженої олії, можна викласти готові шніцелі на паперові рушнички, так вони трохи вберуть олію і страва вже не буде такою жирною.

Готові курячі шніцелі подаємо з картопляним п'юре чи картоплею фрі.

Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Черешнева фрузеліна, або черешня в гелі на зиму
Консервація
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Шакшука
Шакшука
Другі страви
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки

Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати

Регистрация