20 October 2016

Відбивні по французьки

vidbivni_po_francuzki.jpg (47.42 Kb)Сьогодні будемо готувати надзвичайно ніжні смачні та корисні відбивні по французьки. Готується дуже легко з простих інгредієнтів. Такі відбивні можна готувати на щодень, але і на святковому столі вони виглядатимуть дуже гарно.

Відбивні по французьки – інгредієнти

  • Свинина - 1 кг.
  • Печериці - 1 кг.
  • Цибуля - 2 штуки.
  • Сир твердий - 100 г.
  • Сир адигейський - 100 г.
  • Помідори червоні - 2 штуки.
  • Гірчиця (готовий соус) - за смаком.
  • Сіль за смаком.
  • Перець чорний мелений - за смаком.
  • Олія - для смаження.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Відбивні по французьки – приготування

Розпочнемо приготування з грибів. Печериці миємо, чистимо, ріжемо, викладаємо смажитись на розігріту сковороду олією (олії зовсім трішки).

Цибулю ріжемо півкільцями та додаємо до цибулі. Гриби обсмажуємо до повного випаровування рідини і до м’якості цибулі.

ingredienti_dlya_myasa_po_francuzki.jpg (69.93 Kb)
Сири тремо на грубій тертці. М'ясо ріжемо скибками товщиною 1,5 см, відбиваємо з двох сторін через харчову плівку.

На дно форми для запікання викладаємо папір для випічки. Викладаємо на деко відбивні, солимо їх, перчимо та змащуємо гірчицею. На кожну відбивну викладаємо смажені гриби з цибулею.

. . . . . . . . .
oformlyuemo_vidbivni.jpg (78.21 Kb)
Помідори миємо, ріжемо півкільцями та кладемо зверху на гриби. Посипаємо відбивні спочатку адигейським сиром, потім твердим сиром.

Ставимо відбивні у розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.

Відбивні до столу подаємо гарячими. Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация