26 January 2021

Морква по-корейськи в домашніх умовах

morkva_po-koreiski.jpg (99.29 Kb)Сьогодні ми з вами приготуємо моркву по-корейськи. Така морква досить часто використовується при приготуванні інших страв, з нею роблять салати, рулети і рулетики, додають в пироги і кіші, наповнюють тарталетки. А багато з нас люблять їсти її й просто так, з основною стравою.

Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах і використовувати в потрібний момент.

Для приготування моркви по-корейськи знадобиться спеціальна тертка, яка дає можливість натерти моркву повздовжніми смужками.

Морква по-корейськи – інгредієнти

  • Морква – 1 кг.
  • Часник – 1 велика головка.
  • Червоний мелений перець – 0,5 ч.л.
  • Чорний мелений перець – 1 ч.л.
  • Гвоздика – 3 бутони.
  • Коріандр мелений – ¼ ч.л.
  • Лавровий лист – 2 штуки середнього розміру.
  • Цукор – 1 ст.л. (з гіркою).
  • Сіль – 1 ч.л. (з гіркою).
  • Оцет (9%) – 4 ст.л.
  • Олія – 0,5 склянки.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на youtube-каналі Смакота


Морква по-корейськи – приготування

Моркву чистимо, миємо й натираємо на спеціальній тертці, щоб вийшли довгі смужки моркви.

Часнику можна взяти і за смаком, але так як ми готуємо моркву по-корейськи, часничку краще взяти побільше, для гостроти. Чистимо його і видавлюємо його до моркви часникодавкою.

Додаємо всі необхідні приправи: чорний і червоний мелений перець, гвоздику, мелений коріандр, лавровий лист. Сиплемо сіль, цукор. Наливаємо олію та оцет. Добре перемішуємо. На даному етапі ви можете регулювати гостроту моркви, але пам'ятайте, що настоявшись, гострота проявить себе сильніше.


Далі моркву перекладаємо в емальовану каструлю. Зараз необхідно злегка її втиснути, щоб морквині легше було пустити сік, вона потім покриється маринадом.

Тепер ставимо нашу моркву під прес (можна скористатися звичайною тарілкою та літровою банкою з водою). Ставимо моркву з пресом у прохолодне місце і чекаємо 2-3 доби.

Готову моркву перекладаємо у банку і зберігаємо в холодильнику.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Авокадо-тост інстаграмний рецепт
Закуски
Дуже шоколадне печиво
Дуже шоколадне печиво
Випічка
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Фузілі з індичкою та зеленню
Фузілі з індичкою та зеленню
Гарніри
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация