Рулети з курки та спаржі – прекрасний варіант для швидкого приготування. Кожен, хто спробує цю страву, буде у захваті і досить швидко втамує голод. Адже серед інгредієнтів – м’ясо, сир та овочі: все те, що потрібно організму.
Обов’язково спробуйте приготувати курячі рулети зі спаржею і сиром. Зробивши це раз, ви неодмінно захочете повторити, оскільки вийде надзвичайно смачно і ситно. А аромат, яким наповниться кухня під час приготування, не передати жодними словами.
Рулети з курки та спаржі – інгредієнти
Куряче філе – 4 шт.Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Рулети з курки та спаржі – рецепт приготування
Спаржу бланшуємо у підсоленій воді близько 4 хвилин. Після цього відразу промиваємо стебла холодною водою.
Куряче філе акуратно відбиваємо, аби воно вийшло досить тонким і м’яким, але не розлізлося. Солимо і перчимо м’ясо.
Вершковий сир змішуємо з порізаною дрібно зеленню та вичавленим часником. Також солимо та перчимо. Зважайте на те, що філе і сирна маса будуть поєднуватися, тож не перестарайтеся з сіллю та перцем.
Змащуємо шматки курячого м’яса тонким шаром сиру. На один край такого «бутерброда» кладемо 2-3 стеблини спаржі і згортаємо рулети з курки та спаржі. При цьому з обох його боків буде стирчати спаржа.
Туго обмотуємо рулети смужками бекону, би вони не розповзлися. Не перестарайтеся – бекон не повинен порватися.
Нарізаємо цибулю на півкільцями. Обсмажуємо її до золотистого кольору.
Картоплю нарізаємо смужками. Додаємо до цибулі. Солимо, перчимо і добре перемішуємо. Це буде одночасно «подушка» для приготування рулетів з курки та спаржі і гарнір до них.
На дно форми для запікання з високими бортиками викладаємо рівним шаром картоплю з цибулею. Зверху кладемо кілька шматків вершкового масла. Далі – курячі рулети зі спаржею.
Запікаємо у духовці за температури 170-180 градусів приблизно 45 хвилин. Періодично поливаємо рулети соком, який утвориться в процесі запікання.
Подаємо страву гарячою зі свіжими овочами. Смачного!
