08 March 2021

Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею

c00c61c.jpg (95.98 Kb)

Традиційна страва Близького Сходу – салат Фаттуш, який неабияк популярний у Лівані. Варіацій цієї страви існує чимало. Сьогодні ми пропонуємо приготувати східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею.

Хліб серед інгредієнтів салату – не така вже й дивина. Зрештою класичний «Цезар» також не обходиться без сухариків. Рецепт приготування східного салату Фаттуш з помідорами та спаржею теж потребує хліба, але це зовсім інший кулінарний досвід, який сподобається як тим, хто готує страву, так і тим, хто нею смакує.

Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею – інгредієнти

  • Лаваш грузинський – 1 шт.
  • Оливкова олія – 1 ст.л.
  • Часник – 1 зубок.
  • Помідор – 1 шт.
  • Спаржа – 8–10 пагонів.
  • Сумах – 1/4 ч.л.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Лимонний сік – 1 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею – рецепт приготування

Підготуємо усі інгредієнти салату Фаттуш з помідорами та спаржею. Спочатку злегка підсушимо лаваш у духовці. Потрібен саме грузинський – той, що більше схожий на хліб, а не тонкі листки вірменського лавашу. Мають вийти не сухарики, а просто трішки підсушений хліб.

На сковорідці приблизно 1–1,5 хвилини смажимо на маленькому вогні дрібно порізаний часник в оливковій олії, поки він не стане напівпрозорим. Будьте обережні, щоб не спалити його.

Додаємо на сковороду нарізаний кубиками помідор і продовжуємо готувати на середньому вогні ще 1 хвилину.

Стебла спаржі миємо, обрізуємо нижню загрубілу частину, нарізаємо діагонально на шматки довжиною близько 1,5–2 см. Додаємо їх на сковороду і готуємо ще 1 хвилину.

Приправляємо східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею, сумахом, сіллю і перцем. Додаємо підсушені невеликі шматочки лаваша і тушкуємо усе це 1–2 хвилини лаваш не вбере усі соки та аромати.

Подаємо східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею теплим, покропивши його вже на тарілці лимонним соком. Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Заливний швидкий пиріг з молодою білокачанною капустою, кропом і яйцем
Випічка
Найкращі рецепти полуничного варення
Найкращі рецепти полуничного варення
Консервація
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Найпростіше дріжджове тісто для тонкої піци
Випічка
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Торт
Торт "Свято"
Десерти
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка

Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация