Приготуємо з Вами «Креветковий Цезар», який має неперевершений та пікантний смак. Поєднання креветок, перепелиних яєць, помідорів чері і ніжного соусу вразить Вас раз і назавжди
Креветковий Цезар – інгредієнти
- Куряче філе – 200 г.
- Білий хліб або батон – 4 шматки.
- Салат Ромен – 1 пучок.
- Лимон – 0,5 шт.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Помідори чері – 8 шт.
- Відварені перепелині яйця – 5 шт.
- Креветки – 300 г.
- Мед – 1 ч.л (для соусу).
- Оливкова олія.
- Спеції за смаком.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування «Креветкового Цезаря»
Господиньки, на підготовку інгредієнтів для «Креветкового Цезаря» у Вас піде хвилин 15-20. Для початку відваріть перепелині яйця.
Тепер наріжте салат на товсті смужки і покладіть в глибоку миску, в яку потім помістите всі інгредієнти «Креветкового Цезаря».
Наріжте батон на квадратики і на розігріту сковороду додайте оливкову олію, нарізаний часник і спеції за смаком. Обсмажте батон на цій же сковороді до золотистої скоринки, постійно помішуючи, щоб сухарики не підгоріли.
Час приготувати соус для «Креветкового Цезаря». У миску покладіть 1 чайну ложку гірчиці, 1 чайну ложку меду, 1 зубчик часнику пропущений через прес, додайте два курячих яйця і видавіть лимон. Все збийте до однорідної маси і повільно влийте 1 ч.л. оливкової олії і ще раз добре збийте. Соус готовий.
Куряче філе розріжте на тонкі шматки і смажте зі спеціями, часником на оливковій олії до золотистої скоринки.
Поки смажиться наше філе, можна приготувати креветки. У гарячу воду додайте креветки і варіть до кипіння, охолодіть і приступіть до їх чищення.
Настав час формувати наш «Креветковий Цезар». У миску з нарізаним салатом додайте смажене куряче філе, креветки, помідори чері нарізані навпіл, яйця перепелині (також нарізати навпіл). Все перемішати і додати наш соус. Важливо! Сухарі засипати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб не розм’якли. Ось і готовий наш пікантний «Креветковий Цезар».
Смачного!
