21 July 2021

Пиріг з куркою та спаржею

11_pyrig.jpg (70.6 Kb)

Відкритий пиріг з куркою та спаржею – безпрограшний варіант як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Не зважаючи на простоту інгредієнтів, можна легко отримати неперевершений результат.

Приготувати відкритий пиріг з куркою та спаржею можна досить швидко. Єдине – доведеться чекати близько години, поки страва буде випікатися у духовці. Але це вже не вимагатиме ваших зусиль і часу.

Пиріг з куркою та спаржею – інгредієнти

  • Філе курки – 600 г.
  • Сир рікота – 250 г.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цибуля-порей – 1 шт.
  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Спаржа – 70 г.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Вершкове масло – для змащення форми.
  • Яєчний жовток – 1 шт.
  • Листкове заморожене тісто – 250 г.

Пиріг з куркою та спаржею – рецепт приготування

Відварюємо куряче філе. На виході повинно бути близько 400 грамів. Дрібно нарізаємо м’ясо. Домішуємо до нього рікоту та яйця.

Дрібно нарізаємо цибулю-порей. Картоплю та моркву чистимо і натираємо на тертці з великими отворами. Дрібно січемо петрушку.

Спаржу нарізаємо на невеликі шматочки. Теоретично її можна замінити на спаржеву стручкову квасолю, проте краще дотримуватися оригінального рецепту.

Додаємо до курки з рікотою овочі та спаржу. Солимо, перчимо і добре вимішуємо. Має вийти пастоподібна начинка.

Попередньо розморожене тісто (якщо хочете – зробіть його самостійно, і використовуйте свіжим) розкачуємо максимально тонким шаром. Викладаємо його на змащену маслом форму для запікання так, щоб краї звисали за стінки.

Викладаємо на тісто рівним шаром наш курячо-овочевий фарш. Акуратно підгортуємо краї тіста по периметру до центру, формуючи бортик.

Збиваємо жовток з чайною ложкою холодної води і змазуємо бортик з тіста, що утворися.

Запікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці близько 1 години. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Регистрация