23 July 2021

Кабачкова ікра з майонезом (консервація на зиму)

kabachkova_ikra_z_maionezom_konservaciya_na_zimu.jpg (95.24 Kb)

Кабачкова ікра з майонезом (консервація на зиму) – проста та дуже вдала консервація на зиму. Відкрита баночка з такою ікрою вмить зникає зі столу, та й до кінця зими рідко залишається в погребі, все з’їдається та підчищається хлібчиком ;)

Кабачкова ікра з майонезом (консервація на зиму) за поданим рецептом виходить дуже ніжною та смачною.

З поданої нижче кількості інгредієнтів виходить 7 баночок по 0,5 л.

Кабачкова ікра з майонезом – інгредієнти

  • Кабачки – 3 кг (готового очищеного продукту).
  • Часник – 10-15 (великих) зубчиків.
  • Томатна паста – 250 г.
  • Майонез (жирний) – 250 г.
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Цукор – 100 г.
  • Перець червоний мелений – 0,5 ч.л.
  • Олія – 100 мл.
  • Оцет – 2 ст.л.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Також запрошуємо ознайомитися з рецептом Кабачкова ікра на зиму.

Кабачкова ікра з майонезом – рецепт приготування

Кабачки миємо, чистимо від шкірки і насіння, перемелюємо на м’ясорубці разом із часником.

Додаємо майонез, томатну пасту, цукор, перець, олію, варимо на малому вогні 2,5-3 години, періодично помішуємо.

Поки вариться ікра, миємо та стерилізуємо банки.

До готової ікри додаємо оцет, вимикаємо. Розливаємо в банки, герметично закручуємо простерилізованими кришками.

Або… Можна збити ікру блендером, поставити знову на вогонь, дати покипіти під кришкою 2-3 хвилини і тоді розлити в банки.

Банки вкутуємо ковдрою, залишаємо до охолодження.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Торт
Торт "Свято"
Десерти
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация