24 July 2021

Свинячі вуха по корейськи

svinyachi_vuha_po_koreiski.jpg (82.05 Kb)

Свинячі вуха по корейськи – дуже смачна гостра закуска. Дуже смачно до пива та й до міцніших напоїв, або й з будь-яким гарніром. Рецепт Свинячі вуха по корейськи дуже простий. Радимо приготувати!

Свинячі вуха по корейськи

  • Свинячі вуха – 2 пари (не дуже великі).
  • Часник – 2-3 зубчики.
  • Цукор – 3 ч.л.
  • Коріандр мелений – 1 ч.л.
  • Перець чорний, паприка мелена, червоний перець, сіль – за смаком.
  • Оцет (9%) – 6 ст.л.
  • Олія – 3 ст.л.
  • Цибулина – 1 штука.

Свинячі вуха по корейськи – рецепт приготування

Вушка добре промиваємо, замочуємо в гарячій воді на 30-40 хвилин, виймаємо добре прочищаємо ззовні і всередині.

Кладемо вушка в каструлю заливаємо водою так, щоб вода повністю покривала вушка. Додаємо по кілька горошин чорного та духмяного перцю, лавровий лист, 1 ст.л. солі, даємо закипіти, зменшуємо вогонь до найменшого, варимо 40 хвилин.

Виймаємо вушка і залишаємо до повного охолодження.

Ріжемо вуха соломкою. Солимо, перчимо, додаємо червоний перець, паприку, гострий червоний перець, цукор, коріандр, по ложці додаємо оцет, регулюючи бажаний рівень кислоти.

Олію добре нагріваємо додаємо цибульку нарізану соломкою, доводимо цибульку до коричневого кольору і виймаємо. Гарячою олією поливаємо вушка, добре перемішуємо.

На часниковдавці видавлюємо часник, ще раз вимішуємо. Ставимо вушка в холодильник на добу.

Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Ідеальний курячий бульйон
Ідеальний курячий бульйон
Перші страви

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация