23 March 2015

Розсольник з перловкою, консервація на зиму

rozsolnik_z_perlovkoyu_konservaciya_na_zimu.jpg (104.13 Kb)

Простий рецепт домашньої консервації – розсольник з перловкою. Така заготовка – це чудовий смак та економія часу для приготування розсольника взимку. Добре смакуватиме як самостійна страва (як салат).

Щоб приготувати першу страву з таким напівфабрикатом, вам потрібно приготувати бульйон, додати у нього картоплю. Коли картопля готова, додаємо вміст баночки, готуємо 10 хвилин.

Розсольник з перловкою, консервація на зиму – інгредієнти

  • Огірки – 1 кг.
  • Помідори – 750 г.
  • Морква – 450 г.
  • Цибуля – 450 г.
  • Перловка – 250 г.
  • Вода – 250 мл.
  • Олія – 60 мл.
  • Оцет (9%) – 60 мл.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Розсольник з перловкою, консервація на зиму – рецепт приготування

Увага!!! У рецепті вказана вага вже підготованих овочів.

Промиваємо перловку у холодній воді 2-3 рази. Заливаємо водою, залишаємо набухати (поки займаємось овочами).

Огірки ріжемо кубиками.

Помідори, заливаємо окропом та чистимо від шкірочки. Збиваємо у блендері (перемелюємо на м’ясорубці).

Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком.

Моркву чистимо, тремо на грубій тертці.

Складаємо всі овочі в каструлю. Відціджуємо перловку, додаємо до овочів. Додаємо сіль, цукор, олію та воду. Все вимішуємо.

Ставимо каструлю на середній вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму,накриваємо кришкою, варимо 30-40 хвилин. ЗА цей час 3-4 рази перемішуємо. Під кінець варіння додаємо оцет, ще раз добре перемішуємо.

Киплячу суміш розкладаємо в стерилізовані банки, закручуємо стерилізованими кришками.

Перевертаємо банки догори дном, вкриваємо теплою ковдрою, залишаємо до охолодження.

З поданої кількості інгредієнтів виходить 6 баночок по 0,5 л готового продукту.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) + ФОТО
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) + ФОТО
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация